1.控制热能的摄入：提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、燕麦等植物纤维较多的食物。
2.限制脂肪的摄入：限制食用动物内脏、肥肉、鸡蛋黄等。烹饪时植物油好于动物油。多吃鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成。
3.适量摄入蛋白质:高血压病人每日蛋白质的摄入量为每公斤体重1克，其中植物蛋白应占50%，比如豆干、豆腐等。
4.多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品：富含钾的食物有土豆、芋头、海带、冬瓜等;富含钙的食物有牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜;富含镁的食物有绿色蔬菜、小米、豆类及豆制品。
5.膳食宜清淡：避免高钠食物，如咸菜、榨菜、咸鱼、腌制食品。
6.忌食用兴奋神经系统的食物：如酒、浓茶咖啡(含有咖啡因，心率增快，心脏输出量增加)。
