多吃碱性食物可降低患癌几率,孕妇穿防护服可有效防范电脑辐射,餐前吃水果营养吸收更好,多吃酵素能排毒……一段时间以来,微信朋友圈里各种“富有”科技含量的“忠告”越来越多,让人难辨真伪、无所适从。
这些看起来满含善意、头头是道的“忠告”究竟有没有科学依据?事实的真相又是什么?科技视野版从今天起推出“这些微信‘忠告’靠谱吗?”系列报道,选取微信朋友圈里流传甚广的一些科技传言,请权威专家为您解疑释惑、正本清源、揭示真相。
人体酸碱性的问题靠谱吗?
微信“忠告”:
有研究表明,癌细胞不容易在碱性环境中存活,因此癌症不会在碱性体质的人群中生成;相反,酸性体质的人群罹患恶性肿瘤的几率会更高。所以,酸性体质的人在日常生活中,应该多吃碱性食物(比如绿叶菜和水果)来改变体质,从而降低罹患癌症的几率。
回应:
人体根本没有酸性体质和碱性体质之分。人为地干扰身体体液酸碱性可能会带来副作用。
杨运桂:这种观点从生物学上根本就讲不通。人体应该没有酸性和碱性之分。人体内有许多种液体:细胞内液,细胞外液(血浆、组织液和淋巴液),还有分泌的各种消化液,排泄出的汗液、尿液等等。这些液体各有各的酸碱度,无法用pH值来衡量。
pH值是溶液中氢离子浓度指数的数值,一般在0―14之间。当pH值为7时,溶液为中性;小于7时为酸性,值越小,酸性越强;大于7时呈碱性,值越大,碱性越强。
人体在正常生理状态下,血液的pH值精确保持在7.35―7.45之间,为弱碱性。另外,胰液的pH值高达8.8,属强碱性。而人体中有几个部位,必须偏酸才算健康。比如胃的酸碱值在1.5到2之间;健康的皮肤酸碱值应该是5.5左右,处于弱酸性,这样能保护皮肤不容易滋生细菌。
也就是说,人的体液各有各的酸碱度,不能将人的体质笼统地分为酸性体质和碱性体质,人为地干扰身体体液酸碱性,可能会带来意想不到的副作用。
米双利:癌细胞的确不能在过度碱性的环境中存活,但它也一样不能在酸性环境里存活。同理,身体其它正常细胞也一样,在各自组织器官的适当酸碱环境下才能生长得比较好。
另外,所谓的酸、碱食品应称为呈酸性食物和呈碱性食物,这只是化学家对食物的一种酸碱判定,对改变人体的酸碱性起不到实质性作用。
如果从另一个角度讲,癌症与酸性确实能扯上一点关系,但并不是“酸性体质”诱发肿瘤,相反是肿瘤的生长可能会导致实体瘤周边的微环境变酸。有科学研究发现,实体肿瘤周围微环境的pH值的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长得快,肿瘤组织中血管、氧气和养料的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步,就生成了更多的乳酸等酸性代谢产物,使得肿瘤组织周边的组织液pH值降低。然而,肿瘤细胞内部的pH值却是与正常细胞相同的。值得强调的是,实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境,目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都变酸。
放化疗到底该不该做?
微信“忠告”:
癌症进行手术和放化疗后,在大量癌细胞被杀死的同时,正常细胞也会被杀死,彻底破坏人的免疫系统,反而会促使病情加快恶化,加速死亡,远不如保守治疗的效果。
回应:
越来越多的案例已证明了化疗放疗药物对癌症的治疗效果。今后精准医疗的发展将会使放化疗的副作用越来越小。
孙英丽:总体上看,越来越多的案例已证明了化疗放疗药物对癌症的治疗效果。例如,因为抗癌药物顺铂和其他药物的应用,睾丸癌治愈率从20世纪70年代的不到70%提高到现在的96%。
当然,也有一些癌症患者因为放疗化疗的副作用而加速死亡,这是多种因素造成的。首先,放化疗确实存在很多不完善的地方。比如由于缺乏针对性和识别不够精准,它在杀死大量癌细胞的同时也会杀死很多非癌症细胞,一些病人就会因此产生很强的化疗反应。
第二,不恰当的医疗策略也会放大放化疗的副作用。放化疗的治疗效果跟主治医生的水平有很大关系,用药量的大小非常关键。在正规的大医院,做放化疗之前一般都会有专业的医师团队为癌症患者的身体进行全面的评估,然后再确定治疗方案。
然而,有时医疗团队受到各种条件的限制,并且在治疗过程中未做到及时调整,结果就导致病人最终死于心脏等器官的衰竭或其他并发症,而不是死于癌症。
米双利:当前,在癌症的研究和治疗领域特别推崇精准医疗,也叫个性化医疗。它是指定制医疗模式,以个人基因组信息为基础,结合蛋白质组、代谢组等相关内环境信息,为病人量身设计出最佳治疗方案,以期达到治疗效果最大化和副作用最小化。