《每日邮报》发表了一篇文章，美国著名营养学家大卫-格罗特利用研究证实并推荐了真正值得食用的 "防癌食物"。
花椰菜
外国专家。花椰菜含有抗癌化合物I3C。研究发现，像花椰菜这样的十字花科蔬菜含有可以对抗肺癌和前列腺癌的化学物质。另一项为期10年的研究发现，吃更多花椰菜的妇女降低了患风湿病的风险。
国家专家。花椰菜的营养非常丰富，含有大量的糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾和钙。
健康提示：睡前咀嚼一些花椰菜，有助于防止睡眠磨牙。煮花椰菜的加热时间要尽可能短。
蘑菇
外国专家。许多蘑菇含有大量的抗癌矿物质--硒。研究发现，白草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。
国内专家。蘑菇可以改善便秘，促进生长发育，抗癌，预防骨质疏松，降低血压。特别适合减肥者、癌症患者、高血压患者、骨质疏松症患者，但如果有痛风最好不要多吃。
健康提示：蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。
猕猴桃
外国专家说，每天吃猕猴桃可以防止DNA受损（俗称脑黄金），减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损的DNA。猕猴桃含有多种天然物质，能有效杀死口腔癌细胞。此外，猕猴桃是叶黄素和玉米黄素的良好来源，因此多吃猕猴桃可能会降低白内障和黄斑变性的发病率。
国内专家：猕猴桃对美容、抗衰老、提高免疫力和预防心血管疾病有好处。
健康提示：尿频和容易腹泻的人最好不要吃。
核桃
外国专家。核桃富含维生素E，这种维生素有助于预防乳腺癌、前列腺癌和肺癌。核桃对预防2型糖尿病有好处。此外，由于核桃中含有大量的抗氧化剂褪黑素，因此具有促进睡眠的作用。
国内专家。核桃可以说是 "黄金干果"，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养成分。它可以养胃，增强记忆，强化骨骼，预防心血管和贫血疾病。
健康提示：摇一摇核桃，如果听到咯吱咯吱的声音或者感觉很轻，那么核桃可能已经枯萎。
草莓
国外专家：草莓通过阻断体内许多导致炎症的酶的作用而发挥抗炎作用。草莓还有助于控制2型糖尿病。
国内专家：草莓具有解毒、美容和抗衰老作用。但是，脾胃虚寒的人应该少吃。
健康提示：清洗前不要把草莓去掉，以免营养成分流失。
无花果
无花果中的物质与紫外线结合后，有助于预防许多皮肤病和某些淋巴瘤。无花果比其他新鲜水果或干果含有更多的膳食纤维，仅3个无花果就含有约5至6克的膳食纤维。无花果纤维可以通过减缓食物中糖分的消化和吸收，达到预防2型糖尿病的健康效果。
健康提示：无花果干随着时间的推移容易产生白色的 "糖霜"（实际上是糖的溢出），因此最好将其冷藏。
土豆
外国专家：土豆可以降低血糖水平，预防糖尿病。马铃薯中的外源凝集素（leptins）具有抑制肿瘤生长的作用。
国内专家：土豆含有糖体抵抗力，降低血压，预防心血管疾病。
健康提示：人体所需的各种营养物质的50%可以在马铃薯中找到，因此专家建议每天至少吃一个小马铃薯。其中的牛肝菌、膳食纤维、维生素C、凝集素、钾等成分，可以增强人的抵抗力。
