膏方是经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等工序制作而成的。
1、浸泡:将药料检查一遍,把胶类药拣出另放。此后把其他药物统统放入容量相当的洁净砂锅内,加适量的水浸润药料,令其充分吸收膨胀,稍后再加水以高出药面10厘米左右,浸泡24小时。
2、煎煮:把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火,煮沸再用小火煮1小时左右,之后再转为微火以沸为度,约3小时左右;此时药汁渐浓,可用纱布过滤出头道药汁,再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮,煎法同前,此为二煎,待至第三煎时,气味已淡薄,滤净药汁后即将药渣倒弃(如药汁尚浓时,还可再煎1次)。将前三煎所得药汁混合一处,静置后再沉淀过滤,以药渣愈少愈佳。
3、浓缩:过滤净的药汁倒入锅中,浓缩,先用大火煎熬,以便加速水分蒸发,随时撇去上面浮沫,使药汁渐渐稠厚,再用小火进一步浓缩,同时不断搅拌,因药汁转浓厚时极易粘底烧焦,在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度,此时方可暂停煎熬,即经过浓缩而形成的清膏。
4、收膏:把胶类药与糖(以冰糖和蜂蜜为佳)蒸烊化开,倒入浓缩好的清膏中,再放在小火上慢慢熬炼,同时不断用铲搅拌,直至膏能扯拉成旗或在滴水成珠(将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散)即可。
5、存放:收好的膏冷却后,装入清洁干净的瓷质容器内,先不加盖,用干净纱布将容器口遮盖上,放置一夜,待完全冷却后,再加盖,放入阴凉处。
另外,在收膏的同时,可将药末极细(如鹿茸粉、人参粉、珍珠粉、琥珀粉、胎盘粉)等,放入在膏中充分抹匀。也可根据需要放入胡桃肉、桂圆肉、红枣肉等一起煎煮时取汁,在收膏时一起放入可充分发挥其作用。