味酸甘,性平,入肝、胃经;具有化痰止咳、生水健脾之功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏、中暑口渴、食欲不振、孕妇胃气不和、纳减、噫声等。
1.夏天湿热重,很多人都很疲惫,长时间的工作或学习后往往食欲不佳,一杯柠檬水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开食欲。在西餐中,柠檬多用于调味海鲜,以去除腥味,而东南亚菜则直接用它来烹饪,以突出其酸甜味。柠檬是一种很好的调味品,它能使人的味觉和嗅觉都得到满足。
2.预防心血管疾病 柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,能增强血管的弹性和韧性,可以预防和治疗高血压和心肌梗塞的症状。近年来,国外研究还发现,青柠中含有一种接近胰岛素的成分,可以降低异常的血糖值。
3.清热化痰 柠檬还可以祛除痰液。