1.香蕉 據日本筑波大學的學者研究發現，定期食用香蕉能改善過敏症狀，特別是花粉過敏。筑波大學醫學醫療系谷中昭典教授領導的研究小組將患有中輕度杉樹花粉過敏症的52名成年患者分為兩組，一組在8周內每天吃兩根香蕉，另一組在同一時期內不吃香蕉。兩組均在這段時間內進行了三次檢查。結果發現，食用香蕉的參與者過敏反應明顯得到改善。谷中教授認為，香蕉中豐富的維生素B6能促進血清素等大腦神經遞質的合成，而血清素可有效緩解過敏症狀。
2.大棗 紅棗中含有大量抗過敏物質—環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏症狀的人可以經常服用紅棗。方法為：①紅棗10枚，水煎服，每日3次。②生食紅棗，每次10克，每日3次。③紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2～3次。以上均服至過敏症狀消失為止。大棗水煎時掰開煎為好，煎時不宜加糖。
3.金針菇 經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物，能有效地增強機體活力。新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏病症，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來調節免疫系統。
4.胡蘿蔔 最近，專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏皮炎等過敏反應。專家通過實驗鼠研究發現，β-胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，使實驗鼠較難出現過敏反應。
5.蜂蜜 蜂蜜能夠預防過敏的原因有兩個：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內的一種有毒液體,但在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。二是蜂蜜裡面含有一定的花粉粒,經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。
