發布於 2023-05-02 19:51

  仲景羊肉湯

  做法:

  1、將羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下;

  2、將焯好的羊肉切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條

  3、在砂鍋中放入適量清水,把切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內;

  4、旺火燒沸後撇去浮沫,如蔥、料酒,改用文火煮一小時,羊肉熟透,加胡椒麵、鹽即成。

  羊羹美在肉嫩湯鮮,隆冬時節配合當歸、生薑的一碗羊肉好湯,能調節女性體質的虛寒,更能調動孕媽咪進餐的興趣。

  羊肉冬瓜湯

  材料:羊肉100克,冬瓜300克。

  做法:

  1、冬瓜去皮切成薄片,略炒後放人適量的清水;

  2、羊肉切片用味精、鹽和蔥末醃製5分鐘,待冬瓜湯燒開後加入醃製的羊肉,煮熟即可。

  功效:羊肉有補虛驅寒的作用,冬瓜有利尿消腫的功效,羊肉冬瓜湯對懷孕六七個月出現水腫和小便短赤反應的孕婦具有一定的治療效果。

  蘿蔔燉羊肉

  做法:

  1、將羊肉洗淨,切成2釐米見方的小塊;

  2、蘿蔔洗淨,切成3釐米見方的小塊;

  3、香菜洗淨,切斷;

  4、將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內,加入適量的水,置武火燒開後,改用文火煎熬1小時;

  5、再放入蘿蔔塊煮熟,放人香菜、胡椒。

  特點:適用於消化不良等症,且味道鮮美,可增加食慾。

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發布於 2023-07-18 20:33
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1.羊腿肉用冷水泡去血水,羊骨敲破(中途要換幾次水) 2.香料備好,除姜以外,全部裝入香料包 3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中,大火燒開後繼續煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出(此湯倒掉不用),用流水洗淨羊肉上的血沫 4.將羊肉放入燉鍋中,摻入適量的水,放入姜塊和裝有香料的香料包,燉至羊肉熟軟,將羊肉撈出(也可繼續燉羊骨) 5.將燉好的羊肉切成片、白蘿蔔切片,放入鍋中煮熟,撒少許鹽,即可上桌了;也可將羊肉湯裝進
發布於 2024-03-02 00:36
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羊肉火鍋的做法介紹 1.羊小排用白酒泡直至去除血水 2.胡蘿蔔白蘿蔔滾刀切成大蔥和生薑切段 3.冷水入羊小排待開後換水再次放入羊小排 4.開鍋後,放入大蔥生薑,胡蘿蔔白蘿蔔以及平菇。 5.白酒鹽味精適量放入小火煨一小時後出鍋 6.蘸料:大蒜剁碎用熟好的油潑過這是該火鍋最最重要的不可少的一步喲 羊肉火鍋做法小竅門: 使用白酒是起到去腥作用個人感覺白酒去腥效果好 羊排或者羊肉都可以製作這種火鍋 蘸料
發布於 2024-03-02 00:49
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1、豐富的營養價值 羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進食羊肉所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食,而且是補虛益氣的佳品。 2、益氣補虛 寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化。中醫認為,羊肉
發布於 2023-05-02 19:31
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主料 羊肉豆腐青菜油鹽姜蔥香菜 步驟 1.豆腐洗淨切塊備用 2.青菜洗淨切段備用 3.煮好的羊肉切片 4.香菜洗淨備用 5.鍋裡注入煮羊肉的湯水 6.倒入羊肉和蔥姜一起煮開 7.煮開後倒入豆腐加入一些辣椒油 8.煮開後倒入洗好的青菜和香菜一起再煮,加入一小把粉絲在底面煮 9.加上鹽煮開即可 10.這個是把粉絲撈上來的樣子 小貼士 辣椒油可以據自已口味,喜歡的就話,不愛的就用清湯也可,
發布於 2023-12-14 06:59
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孕婦可以吃羊肉嗎羊肉是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。羊肉有許多功效,既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質,無引起癲癇或其他
發布於 2023-02-26 17:16
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孕婦是可以吃羊肉的,特別是在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。羊血具有止血、祛瘀功能,對婦女崩漏、胎中毒、產後血暈等具有治療作用。 由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質,無引起癲癇或其他疾病的因子,只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病於胎兒。但需注意的是,由於羊肉性溫產熱量高,因此,
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發布於 2023-05-02 19:25
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1、部分病症忌食羊肉 經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 2、不宜與醋同食 酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。 3、不宜與南瓜同食 中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、
發布於 2023-05-02 19:45
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1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 2、吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜,則能充分發揮蘿蔔性涼,可消積滯、化痰熱的作用。 3、根據中醫理論,羊肉配著豆腐和白蘿蔔吃
發布於 2023-05-02 19:38
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