羊肉湯的做法 – 易康網

　　1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破(中途要換幾次水)

　　2.香料備好，除姜以外，全部裝入香料包

　　3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開後繼續煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出(此湯倒掉不用)，用流水洗淨羊肉上的血沫

　　4.將羊肉放入燉鍋中，摻入適量的水，放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出(也可繼續燉羊骨)

　　5.將燉好的羊肉切成片、白蘿蔔切片，放入鍋中煮熟，撒少許鹽，即可上桌了;也可將羊肉湯裝進小一點兒的湯鍋，用電磁爐在桌上邊燙邊吃，更暖和

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