吃蟹技巧
真正懂得欣賞螃蟹美味的人，要細細品味，雖然沒有必要像古人那樣用“蟹八件”，但吃蟹的步驟還是很有講究的：
掰
掰蟹，分三步走，一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點，難免會因流黃而失色，輕一分，則有可能和熟蟹較勁半天，也未能傷它半毫!
吮
對於吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關重要的一步。曾言道：大碗量酒，吮蟹當餚，神仙不換!
挖
最誘人的蟹黃當前，最好的動作就是大快朵頤，只可惜蟹非肉，所以得小心翼翼地挖。可以藉助武器，蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺，就是為了方便吃蟹黃的。
夾
俗話說，“男人愛吃蝦，女人愛吃蟹”。不過那個“難看”的蟹腳，可是讓MM頭痛不已。於是，需要一把蟹腳鉗，猛力一夾，然後輕輕剝離，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。
捅
會吃蟹的人都曉得，只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼，再用蟹腿鉗從底部一頂，往裡捅幾下，肥嫩的蟹腿肉就自個出來了。
