如何吃螃蟹 – 易康網

首先，螃蟹不能和茶一起吃，所以吃完螃蟹大餐後不能馬上喝茶，要特別注意。特別是那些特別喜歡喝茶的人。如果螃蟹和茶一起喝，會導致消化不良，嚴重的還會導致腹瀉。

其次，螃蟹和柿子樹不能一起吃。似乎在很小的時候，大人們總是提醒說這兩種食物放在一起會導致食物中毒。因為柿子中的某些成分會與蟹肉的蛋白質發生反應，嚴重的會導致腹瀉等。

最後螃蟹不能和梨子一起吃。飯後吃水果時也要考慮到這一點，因為螃蟹的屬性是寒性的，而梨的果實屬性也是寒性的。如果一起吃，就會導致寒上加寒，那麼對消化道的危害就很嚴重。

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螃蟹怎麼吃

吃蟹技巧真正懂得欣賞螃蟹美味的人，要細細品味，雖然沒有必要像古人那樣用“蟹八件”，但吃蟹的步驟還是很有講究的：掰掰蟹，分三步走，一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點，難免會因流黃而失色，輕一分，則有可能和熟蟹較勁半天，也未能傷它半毫! 吮對於吃蟹不用醋的人來說，吮蟹是至關重要的一步。曾言道：大碗量酒，吮蟹當餚，神仙不換! 挖最誘人的蟹黃當前，最好的動作就是大快朵

發布於 2023-05-16 11:21

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怎樣吃螃蟹

方法/步驟 1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。 2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。 3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。 4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

發布於 2023-09-27 14:51

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如何吃螃蟹

剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺柄將蟹身中間一個呈六角形

發布於 2023-12-08 01:14

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吃螃蟹不能吃甚麼

吃螃蟹不能吃甚麼 1、蟹與梨梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》雲：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”又，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。 2、蟹與柿蟹肥的時候柿子也熟了，這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應，還可能引起結石症等。 3、蟹與花生仁花生

發布於 2023-04-04 20:28

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吃螃蟹不能吃甚麼

吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風，吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去遊，海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人不要貪食，指導意見：海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，容易引起中毒，海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)

發布於 2022-10-11 21:13

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吃螃蟹不能吃甚麼

相剋螃蟹 + 雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹 + 冷食：必導致腹瀉螃蟹 + 石榴：刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀螃蟹 + 茄子：二者一起吃，傷人腸胃螃蟹 + 柿餅：腹痛螃蟹 + 雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹 + 橘子：令患軟癰螃蟹 + 鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹 + 香梨：傷腸胃螃蟹 + 葡萄：身體不適螃蟹 + 圓茄子：損傷腸胃螃蟹 + 紅薯：容易在體內凝成柿石螃蟹 + 蜂蜜：中毒螃蟹

發布於 2023-09-27 14:57

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吃螃蟹不能吃甚麼

1、蟹與柿《飲膳正要》："柿、梨不可與蟹同食。"從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。 2、蟹與梨梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫別錄》雲："梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。"又，民間有食梨喝開

發布於 2024-02-22 11:17

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吃螃蟹注意事項

吃蟹要注意以下4點： 1、吃蟹加些新鮮薑末和食醋螃蟹味鹹、性寒，而生薑性溫，具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品，吃蟹時蘸上薑末醋汁，才能使蟹味更鮮美。 2、不吃死蟹吃死蟹會存在很多衛生隱患，因為蟹死亡後它的僵硬期與自溶期會快速縮短，細菌會在其體內大量繁殖，如果在不利的環境下(如弱酸條件下)細菌會分解螃蟹體內的氨基酸，從而產生組氨與類組氨類

發布於 2023-05-16 11:08

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吃螃蟹禁忌甚麼

一、食蟹五忌 1忌食死蟹河蟹死後蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。 2忌食生蟹活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺裡，刺激或破壞肺組織，會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。 3忌食隔夜蟹螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒

發布於 2023-12-08 03:07

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怎麼正確吃螃蟹

秋天到了，又到了吃肥美的螃蟹的時間了，那麼吃螃蟹時應注意甚麼你知道嗎? 1、(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹有些人因為未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或醃蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡，怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。 2、(湖)蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。新鮮活蟹的外殼呈青

發布於 2024-02-24 04:12

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