自己吃飯是求知慾和好奇心的表現
從兒童生理、心理發育的過程來看，孩子在一歲以後自我意識開始萌動，會表現出較強的自我獨立願望，如愛說“我”，“我來”等字眼。他們渴望做一些事情，在學會走路的同時，他們開始想學著吃飯，而且要自己拿著湯匙吃，不願得到大人的幫助。和走路、玩玩具一樣，自己吃飯也是求知慾和好奇心的表現。正是這種求知慾和好奇心擴展了孩子的認知範圍，培養了他們的獨立能力。更重要的是，孩子通過自己的行為感到自己具備影響環境的力量，並初步品嚐到成功的滋味。一般說來，發育正常的孩子都可以在兩歲左右學會吃飯，這是他們應該具備的生存能力。
為甚麼有些孩子沒能在這個年齡學會自己吃飯呢?
這和父母的教養方式有關。一兩歲的孩子由於動作協調性較差，剛開始學著吃飯時，常搞得湯汁四濺，飯粒滿身。這時一些父母過於急躁，缺乏耐心，或對孩子大聲訓斥，或一把搶過孩子手中的湯匙。殊不知，這樣束縛了孩子的探索精神，會使他們產生一種受挫感，日後可能形成自卑心理。另外一些父母擔心孩子自己吃不飽，便以“喂”的形式取而代之。長此以往，孩子往往形成依賴性人格。
孩子學習吃飯的過程也是孩子心理健康發展的重要過程。孩子經過自己的努力吃飽了，他會由此產生成就感，會幫助他長大後更自信。即使孩子暫時沒有把飯吃下去，他有了失敗的體驗，也是好事，這樣可以增強他的心理承受能力，將來更好地適應社會。所以，在孩子吃飯的問題上，父母應該更耐心，常常給孩子鼓勵，讓他們做好這件力所能及的事。孩子不吃飯，可以餓餓。
