維生素B5也稱作泛酸,耐熱,能昇華。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性B族維生素,由2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構成。在動植物中廣泛分佈,故名泛酸。屬於維生素B族。
維生素B5能溶於水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶於乙醚、戊醇,幾乎不溶於苯、氯仿,具有右旋光性。對酸、鹼和熱都不穩定。
維生素B5也稱作泛酸,耐熱,能昇華。它是人體必需的13種維生素之一,是一種水溶性B族維生素,由2,4-二羥基-3,3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構成。在動植物中廣泛分佈,故名泛酸。屬於維生素B族。
維生素B5能溶於水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶於乙醚、戊醇,幾乎不溶於苯、氯仿,具有右旋光性。對酸、鹼和熱都不穩定。