(1)忌發物 發物是指容易助火生痰之品，食入發物會使體溫升高，皮疹加劇，病情加重，這類食物有狗肉，羊肉，雀肉，公雞肉，黑魚，鯽魚，海鰻，蝦，蟹，香菜，南瓜等.
(2)忌辛辣之物 辛辣之物也助火，並直接刺激咽喉部扁桃體疼痛加劇，這類食物有辣椒，辣醬，辣油，芥末，榨菜，咖喱，生薑，大蔥，五香粉等.
(3)忌過甜過鹹的食物 過甜的食物多食後會助長機體溫熱，並導致消化不良，食慾減退，如巧克力，糖球，水果糖，奶糖，過甜的糖水，未經稀釋的蜂蜜等;過鹹的食品如鹹魚，鹹菜，醃肉，龍頭烤等，這類食品能刺激咽喉，使粘液分泌增多，加重病情.
(4)忌刺激神經系統的食物 濃茶，咖啡，酒都能刺激神經系統使之興奮，猩紅熱病人由於高熱，神經系統必須保持安靜，食入上述食品後，會使興奮性增高，使病兒變得煩躁不安.
(5)忌較長纖維的蔬菜和水果 猩紅熱的患兒咽部充血紅腫，吞嚥不利，又因高熱，往往消化不佳，故忌食較長纖維的蔬菜和水果，這類食物包括竹筍，毛筍，韭菜，豆芽，蒜苗，菠蘿，洋蔥，雪裡紅，蕹菜，紅薯，芋艿等.
(6)忌冷飲 患兒高熱，應補充水分，但宜飲用溫涼之水，忌飲各類冰凍飲料，如冰淇淋，冰磚，冰凍橘子水，冰凍雪碧，冰棒，雪糕以及冰凍白開水.冷飲食入後雖可使人一時快樂，但有礙胃之弊，導致食慾減退，消化失常.
(7)忌熱性水果 龍眼肉，荔子，大棗，葡萄乾，橘子等性味偏溫，食後極易生火，在高熱期間忌食.
(8)忌油炸，烤炙之品 凡經油炸的食品，如炸豬排，炸牛排，麻球，麻花，油條，烤鴨，烤羊肉，烤魚片等都屬忌食之物，一為煎炸烤炙之品外皮堅硬，對咽喉不利;二為燒烤之物易生火，易導致發熱加重.
