蛇皮果的適宜人群有哪些呢?因它是一種普通的水果,所以蛇皮果普遍適用所有人群食用。特別是辦公室一族,長時間用腦,常吃蛇皮果對這類人群特別適合,有保健用腦功效。
值得注意的是孕婦,孕婦特殊性,不但使人關心孕婦能吃蛇皮果嗎?
答案是蛇皮果富含有多種維生素和礦物質,所含的鐵鋅鈣等微量元素較高。每100g蛇皮果含鈣28mg,蛋白質0-5g,鐵42mg,還含有多種維生素。可以補充身體所需的蛋白質和維生素,孕婦是可以吃蛇皮果的。
孕婦在選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的蛇皮果,不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果,不同於我們熟悉的任何一種水果,像放大版的蒜瓣。
此外還要注意清洗,由於蛇皮果植株比較低矮,果實細嫩多汁,導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。