柚子皮營養豐富，做法簡單，對治療小兒肺炎、老人久咳不愈和凍瘡等功效顯著。而且柚子皮清熱降火，與辣椒同炒也不會上火熱氣，非常適合喜歡吃辣椒而又怕上火的人。那麼柚子皮的適宜人群有哪些?
柚子的味酸甜卻性寒，柚子皮味辛苦甘但性溫。柚子的皮柚特性差異大，雖然營養價值一樣豐富，不但功效不同，適用人群也不同。柚子皮含有豐富的維生素、多種礦物質、胡蘿蔔素、枳實和糖類，其味辛苦甘但性溫使得柚子皮的適宜人群較柚子肉更為廣泛。
1、柚子皮適合幼年兒童吃，能用於改善寶寶感冒和咳嗽的症狀，而且還能治療支氣管炎。孩子日常食用柚子皮，還能達到強健肺部的功效。此外，柚子皮煮水，能夠消食、開胃、通氣，也非常適合用於治療寶寶積食或消化不良。
2、柚子適合中老年人吃。中老年人常吃柚子能夠有效預防中風。柚子皮加冰糖蒸煮，早晚服用還可以治療老人久咳不愈。
3、柚子皮適合癌症患者。柚子皮具有抗癌功用，擁有抗癌活性質，此功效與人參無異，尤其是對女性的子宮頸癌壞細胞的抑制效果特別好。
