柚子皮的做法 – 易康網

　　中醫認為柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，主治咳喘、氣鬱胸悶、　腹冷痛、食滯、疝氣等。下面我們就來看一下做法：

　　柚子皮炒牛肉

　　1.柚子皮去掉黃皮，摘除白色絲絡，將剩下白色部分切成小塊

　　2.將白瓤在沸水中燙兩分鐘，撈出放在涼水中;每天換一次水，連續三天，每次換水時都將白瓤攥幹，將裡面的水份擠出

　　3.最後一次擠水不必完全擠淨;將牛肉切成薄片

　　4.鍋中油燒熱，放入薑絲、蒜碎，炒出香味，再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鍾，加入食鹽

　　5.臨起鍋時放入香菜段，稍微攪拌一下，出鍋食用。

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柚子皮的做法

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1、柚子皮煮水治小兒肺炎將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。 2、柚子皮煮水治療凍瘡這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，食積不化：柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次

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