中醫認為柚子皮味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效，主治咳喘、氣鬱胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。下面我們就來看一下做法：
柚子皮炒牛肉
1.柚子皮去掉黃皮，摘除白色絲絡，將剩下白色部分切成小塊
2.將白瓤在沸水中燙兩分鐘，撈出放在涼水中;每天換一次水，連續三天，每次換水時都將白瓤攥幹，將裡面的水份擠出
3.最後一次擠水不必完全擠淨;將牛肉切成薄片
4.鍋中油燒熱，放入薑絲、蒜碎，炒出香味，再加入牛肉、柚子白瓤一起炒兩鍾，加入食鹽
5.臨起鍋時放入香菜段，稍微攪拌一下，出鍋食用。
柚子皮的做法
發布於 2023-07-15 21:57
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柚子不但肉爽汁多，酸甜適中，口感清新，而且含有豐富的營養物質，極高的食療效益很高。不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，殊不知柚子皮也很有許多營養物質，可以做菜，有很多功效和作用，還有各種妙用。
常見而又簡單的柚子皮做法就是炒柚子皮。
食材：柚子皮、生薑絲、大蒜、少許鹽和生抽等調料
步驟：
1、剝開柚子後，削去表皮，切塊。
2、用清水浸泡數小時。
3、把柚子皮撈起，放鍋裡煮約20分鐘。
4、撈起柚子
發布於 2023-10-06 04:30
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功效與作用：
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。>>>柚子皮的做法柚子皮的醃製方法。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙
發布於 2023-01-15 12:11
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此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農曆8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需
發布於 2024-05-03 11:59
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一、炒菜。先將柚子清洗乾淨,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒，油裡爆炒(油稍多),爆出香味後,加老抽,倒入清水。水燒開後,倒入擠幹水分的柚子皮,加鹽,水燒乾後煎炒,即成。
發布於 2024-05-03 12:05
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柚子去火又美味~柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效。柚子皮是順氣、去油解膩、是清火的上品，因為柚子富含果膠，所以可以促進新陳代謝，長期食用還有美容的功效哦~
超市裡的蜂蜜柚子茶價格在30~50塊，現在在家用麵包機就可以做，既省去了守在鍋旁熬製的痛苦，又有美味的蜂蜜柚子茶喝
發布於 2023-01-15 12:17
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1.柚子皮清洗乾淨，然後用牙刷沾一些鹽刷洗乾淨，然後將皮剝下
2.皮可以用削的方式，不要白色的這部分，以免有苦，然後繼續用鹽不停的揉搓皮
3.這樣柚子皮的苦味就會少很多，然後放入清水中反覆浸泡2,3次
4.再放入水利煮十分鐘左右，煮的時候放入少許鹽去掉苦味
5.再撈出沖洗乾淨過濾掉水，然後將柚子皮以及果肉放入沒有油的乾淨鍋裡
6.倒入清水，放入冰糖，中小火慢慢熬煮1,2個小時，熬煮粘稠
7.煮至
發布於 2023-04-24 13:17
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1、柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出;
2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤;
3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;
4、把整理好的柚子放入乾淨無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質感略透明即可，離火冷卻;
5、溫熱(60℃以下)時加入蜂蜜拌勻;
6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。
溫馨提
發布於 2023-09-29 01:49
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做法一
材料
柚子：500克(連皮帶瓤)
白糖：100克(最好是蔗糖)
蜂蜜：250克(最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜)
玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。
蜂蜜柚子茶步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。
2、用刀將
發布於 2024-01-25 23:28
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1、去異味：清新的柚子皮，和其他柚類一樣，能夠有效去除異味。可放一些新鮮柚子皮在冰箱內，或是在新裝修的房間內，幫助清新空氣。如果球鞋內有異味，可以在吃完柚子後，將它那厚厚的皮塞入鞋內，最好是塞滿整個鞋艙。3天后，保準球鞋內的難聞氣味全部消失。
2、清潔：將柚子皮放入水中煮約30分鐘，一邊將煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一邊用刷子刷，不僅可以去除排水孔周圍的髒汙，還能消除難聞的氣味。還可以把半個
發布於 2023-07-15 21:50
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柚子皮營養豐富，做法簡單，對治療小兒肺炎、老人久咳不愈和凍瘡等功效顯著。而且柚子皮清熱降火，與辣椒同炒也不會上火熱氣，非常適合喜歡吃辣椒而又怕上火的人。那麼柚子皮的適宜人群有哪些?
柚子的味酸甜卻性寒，柚子皮味辛苦甘但性溫。柚子的皮柚特性差異大，雖然營養價值一樣豐富，不但功效不同，適用人群也不同。柚子皮含有豐富的維生素、多種礦物質、胡蘿蔔素、枳實和糖類，其味辛苦甘但性溫使得柚子皮的適宜人群較柚子
發布於 2023-10-06 04:36
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清晨帶不走的是你留下的憂傷、夜晚躲不過的是你注下的明媚
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