發布於 2023-06-03 20:10

  螃蟹是很多人的最愛,正常人可以盡情享受,一飽口腹之快。但是哺乳期的孕婦最好少吃或不吃,這是因為螃蟹中含有多種蛋白質和嘌呤鹼,食用極易導致孩子過敏的現象發生。

  育嬰方面的專家介紹,螃蟹在中醫上來說,屬於發物,同時螃蟹還是高蛋白食物,容易引起蛋白過敏。生活中有母親吃了螃蟹,導致孩子容易出現腹瀉或溼疹的情況,需要引起各種媽媽的重視。一旦母親吃了螃蟹,孩子溼疹加重或者腹瀉,就要馬上停止食用螃蟹,甚至說媽媽先“忍住饞”,在哺乳期間最好不要食用螃蟹。

  對於正在哺乳中的人來說,一定要多留心自己的飲食,少吃魚、蝦、蟹等含蛋白質高的水產類食物,以及辛、酸、辣等調味品。

  如果寶寶採取的是牛奶餵養的方法,平時都要注意,可延長牛乳的煮沸時間,以利蛋白質變性,減輕致敏作用。

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吃蟹技巧 真正懂得欣賞螃蟹美味的人,要細細品味,雖然沒有必要像古人那樣用“蟹八件”,但吃蟹的步驟還是很有講究的: 掰 掰蟹,分三步走,一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點,難免會因流黃而失色,輕一分,則有可能和熟蟹較勁半天,也未能傷它半毫! 吮 對於吃蟹不用醋的人來說,吮蟹是至關重要的一步。曾言道:大碗量酒,吮蟹當餚,神仙不換! 挖 最誘人的蟹黃當前,最好的動作就是大快朵
發布於 2023-05-16 11:21
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方法/步驟 1、剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃。 2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋。 3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。 4、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
發布於 2023-09-27 14:51
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剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最後來吃。 將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋。 先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。 吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。 用勺柄將蟹身中間一個呈六角形
發布於 2023-12-08 01:14
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吃螃蟹不能吃甚麼 1、蟹與梨 梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫別錄》雲:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”又,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由於梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。 2、蟹與柿 蟹肥的時候柿子也熟了,這兩種東西應當注意不要同時吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症等。 3、蟹與花生 仁花生
發布於 2023-04-04 20:28
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吃海鮮不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風,吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去遊,海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人不要貪食, 指導意見: 海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的話至少應間隔兩個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白,容易引起中毒,海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)
發布於 2022-10-11 21:13
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相剋 螃蟹 + 雪梨:引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹 + 冷食:必導致腹瀉螃蟹 + 石榴:刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀螃蟹 + 茄子:二者一起吃,傷人腸胃螃蟹 + 柿餅:腹痛螃蟹 + 雪花梨:引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹 + 橘子:令患軟癰螃蟹 + 鴨梨:引起腹瀉、損傷腸胃螃蟹 + 香梨:傷腸胃螃蟹 + 葡萄:身體不適螃蟹 + 圓茄子:損傷腸胃螃蟹 + 紅薯:容易在體內凝成柿石螃蟹 + 蜂蜜:中毒螃蟹
發布於 2023-09-27 14:57
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1、蟹與柿 《飲膳正要》:"柿、梨不可與蟹同食。"從食物藥性看,柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。 2、蟹與梨 梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫別錄》雲:"梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。"又,民間有食梨喝開
發布於 2024-02-22 11:17
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首先螃蟹是不能和茶水一起吃的,所以大家應該特別注意吃完螃蟹宴之後不能馬上就飲茶的。特別是那些特別喜歡喝茶的人。如果螃蟹和茶一起喝的話,會導致消化不良的,嚴重的還會腹瀉。其次螃蟹和柿子樹不能一起吃的。這個好像很小的時候,大人們老是提醒說了,這個兩種食物一起吃會導致食物中毒的。是因為柿子中的某些成分會和蟹肉的蛋白質產生反應,嚴重的會導致腹瀉等。最後螃蟹不能和梨一起吃。飯後水果的時候也要考慮到這一點,因
發布於 2022-10-04 00:59
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吃蟹要注意以下4點: 1、吃蟹加些新鮮薑末和食醋 螃蟹味鹹、性寒,而生薑性溫,具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。 2、不吃死蟹 吃死蟹會存在很多衛生隱患,因為蟹死亡後它的僵硬期與自溶期會快速縮短,細菌會在其體內大量繁殖,如果在不利的環境下(如弱酸條件下)細菌會分解螃蟹體內的氨基酸,從而產生組氨與類組氨類
發布於 2023-05-16 11:08
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一、食蟹五忌 1忌食死蟹河蟹死後蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。 2忌食生蟹活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高,達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺裡,刺激或破壞肺組織,會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。 3忌食隔夜蟹螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組胺中毒
發布於 2023-12-08 03:07
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