缺少微量元素對寶寶的生長髮育都會有一定的影響的,那麼微量元素應該如何補充呢?首先要攝入平衡膳食,家長要注意食物的多樣化和均衡性。每天給孩子提供的食物應由糧食組、蔬菜組、水果組、肉禽魚蛋組、奶及奶製品組、豆及豆製品組這5個食品組的食物組成,各組食物應均衡搭配,包括蔬菜組與動物性食品組的搭配、蔬菜與水果的搭配、肉類、魚類和禽類的搭配等,不能讓孩子養成挑食、偏食的壞習慣。其次,每週要攝入1-2次富含特殊營養素的食物,如動物肝臟、海帶、紫菜、堅果等。只要做到以上兩點,就能讓孩子從食物中獲得充足的微量元素。此外,有些配方奶粉中富含微量元素,可為兒童的生長髮育提供必要的補充。一起來看看那下列的表格,媽媽們可以知道如何從食物中為寶寶補充微量元素:
微量元素 每日需要量 如何補充
鐵 10-15mg 富含鐵的食物有:動物血、肝臟、雞胗、大豆、黑木耳、瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、堅果類、穀物、菠菜、扁豆、豌豆。維生素C、肉、魚、海產品和有機酸有利於鐵的吸收。
銅 0.08mg/(kg.d) 含銅食物有牡蠣、貝殼類、堅果類、肝臟、腎臟、穀類發芽部分、豆類等。
鋅 4個月3mg,5-12個月5mg,1-10歲10mg 食物含鋅量最高的是動物性食物,如肉類、魚類、動物的肝臟和腎臟、蛋類和水產類,如蛤、蚌、牡垢等,帶殼的千果類如胡桃、栗子、揍於、花生米、芝麻等合量也較多。
碘 1歲以內嬰兒40-50微克;1-6歲70微克;7-12歲20微克;13歲以上者150微克 很多海產品如海帶、海魚、海蝦和海菜中也富含碘,經常食用也有補碘的作用。
硒 25-50微克 富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外,還包括許多海產品,如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外,有一些植物特別具有富集硒的能力,如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。
氟 嬰兒0.1-0.5毫克,半歲至1歲為0.2-1.0毫克,1-3歲0.5-1.5毫克,4-6歲1.0-2.5毫克,7-10歲1.5-2.5毫克,11歲以上1.5-2.5毫克, 氟含量較多的食品有牛骨、茶葉、海產品、魚、貝類、沙棘果、粗糧、菠菜、土豆等