1、食譜中不可缺少的食物是甚麼?
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。美國權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40∶60。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2、食物品種應該怎麼選擇?
1歲後，寶寶身體生長髮育仍然需要多種營養素，要保證足夠營養素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有幹有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重複。
3、各餐營養比例應該怎樣搭配?
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐佔總熱量的比例一般為早餐佔25-30%，午餐佔40%，午點佔 10-15%，晚餐佔20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物，午餐進食量應高於其它各餐。另外，寶寶身體對蛋白質的需求量也很大，需要多補充些蛋白質。
4、食物製作有甚麼特點?
隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此，食物製作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。
5、每天吃幾餐比較科學?
寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進食很多。另一方面，寶寶對營養的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準，應該進餐次數多一些。
