素炒三鮮：營養高，增強食慾
材料：竹筍肉，雪菜，水髮香菇，麻油，鹽，味精等各適量。
做法：1、將竹筍肉用刀切成絲，放入開水鍋裡燙一下，再用冷水清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
2、把水髮香菇去掉底部，用清水洗乾淨，切成絲放在碗裡。
3、將雪菜去雜質，清洗乾淨，切成末備用。
4、把炒鍋洗乾淨，放在旺火上，放入食用油燒熱後把竹筍肉和香菇絲放炒鍋裡炒，稍後加放量的清水，大火煮開之後，用小火煮一會，把雪菜末放進去，炒個10分鐘左右，就把調味放進去，最後澆上麻油就可以出鍋食用了。
牡蠣粥：含很高的蛋白質
材料：新鮮牡蠣，大米，大蒜，五花肉，料酒，蔥，胡椒粉，鹽，動物油，清水等各適量。
做法：1、把米用水清洗乾淨備用，牡蠣肉清洗乾淨，五花肉用刀切成絲。
2、把米下鍋加清水燒開，待米煮熟後加入豬肉、牡蠣肉、料酒、鹽、豬油一起煮成粥，最後加入大蒜，蔥和胡椒粉攪拌，就可以吃了。
炒豬肝：補充鐵質，防治貧血
材料：豬肝，蔥白，茭白片，豬油，香油，醬油，鹽，白糖，醋，水澱粉等各適量。
做法：1、把豬肝的筋膜去掉，切成薄片，放在碗裡，用澱粉鹽醃一下，把蔥切成片備用。
2、炒鍋放火上，倒入豬油燒熱後把豬肝放進去炒，待變色後倒漏勺裡面瀝去油。
3、再在炒鍋內放少量的油，放入蔥和茭白片翻炒，加醬油白糖澱粉勾芡，放入豬肝，淋上香油和醋，炒熟後一道美味的菜就可以出爐了。
奶湯鯽魚：滋陰潤燥，清肝明目
材料：鯽魚，火腿，豆苗，筍片，白湯，豬油，鹽，味精，料酒，蔥，姜各適量。
做法：1、鯽魚殺乾淨後，用水清洗乾淨，切好。
2、將蔥姜放在油鍋中熗炒一下，再把魚稍微煎一下，放上料酒，白湯和清水，豬油放一點，煮到湯汁成奶白色時，再把筍片火腿片放進去，加鹽味精，煮到乳白色時，把豆苗下鍋煮好，這樣就可以出鍋了。
紅棗木耳湯：養血益氣
材料：紅棗，水發木耳，白糖各適量。
做法：1、將水發木耳清洗乾淨，撕成小片。
2、紅棗洗乾淨後去核，將紅棗、木耳和白糖同時放在煲湯的鍋中，加入一定量的清水，煮到紅棗木耳熟了為止，盛在碗裡就可以吃了。
