概述
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、發熱等症狀。化驗血和尿中澱粉酶含量升高等。因此治療以後飲食很重要！
步驟/方法：
1、 胰腺炎病人需要少吃多餐，一天4~6慘，每餐少量。如果在短時間內一次性吃大量蛋白質及脂肪類食物，會刺激人的胰腺急速分泌大量的胰液，如果原來胰管就不太暢通，胰液會倒流入胰腺組織內，就會導致胰腺炎的發作！
2、 胰腺炎患者易出現營養不良。因此胰腺炎患者應多吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜，這樣會對身體營養有很大幫助。
3、 飲食中的調味品不宜太酸、太辣。因為味道過重就會增加胃液分泌，從而加重胰腺負擔，對已經治好的病人有著很壞的影響。
注意事項：
胰腺炎病人飲食禁忌菸酒辛辣油膩食物，多吃蔬菜水果多喝水，保證心情的舒暢，保證良好的睡眠，適當體育鍛煉。
