避免過敏我們可以選擇適度水解配方奶粉，但如果孩子已經出現了過敏，適度水解奶粉就不行了。就需要深度水解和氨基酸配方奶粉。這個“奶粉”嚴格來說，並不是奶粉了，而是具有治療效果的藥品。這在超市中式看不到的。它與母乳餵養是不具備比較意義的。
甚麼是適度水解蛋白配方?
牛奶蛋白對寶寶來說是一種異種蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很強的致敏性，會導致寶寶發生過敏。因此水解蛋白的目的就是把這些大分子的乳蛋白變小，從而去除牛奶蛋白的過敏成分，使改良後的牛奶蛋白致敏性降低，由此經過水解得到的蛋白就是水解蛋白。
水解蛋白配方的預防效果取決於水解過程能否降低水解產物的過敏原性。所以，並非所有的水解蛋白配方都有過敏預防作用。只有得到“恰到好處”的過敏原性的水解蛋白產物，才能真正的達到預防過敏的效果，目前擁有這個技術的是雀巢超級能恩奶粉。
甚麼是深度水解配方?
是指將大分子的牛奶蛋白變成短肽及氨基酸結構，無致敏性，適用於嬰兒過敏的治療。而部分水解配方奶粉是指將大分子的牛奶蛋白經過加熱和酶水解變成小分子，致敏性降低1000倍，適合於所有新生兒尤其是有過敏史的寶寶食用。
