自上世紀90年代以來,DHA即不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是兒童營養品的一大焦點。英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由佔美教授最早揭示了DHA的奧秘,他們的研究結果表明:DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。人的記憶、思維能力取決於控制信息傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能,即信息在神經系統內的傳遞範圍、方向和作用。DHA在神經組織中約佔其脂肪含量的 25%,突觸是控制信息傳遞的關鍵部位,是由突觸膜和間隙組成,DHA有助於其結構完整、功能發揮。當膳食中長期缺乏DHA時,突觸膜中就會缺少含DHA 的PL,結構就會遭到破壞,DHA魚油進而對信息傳遞、思維能力產生不良影響。早期DHA產品多以富含DHA和EPA的深海魚油(通常為金槍魚油)為原料通過分子蒸餾工藝製得,以二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)混合形式存在,我們通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。而目前最先進的產品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻菌株通過生物發酵工藝後提取製得。
dha的發現過程
發布於 2023-08-03 09:58
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促進胎兒大腦發育
在孕期,DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿5個月後,如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的樹突,這就需要母體同時供給胎兒更多的DHA。
促進視網膜光感細胞的成熟
DHA不僅對胎兒大腦發育有重要影響,而且對視網膜光感細胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過攝入DHA,然後輸送到胎兒大腦和視網膜,使神經細胞成熟度提
發布於 2023-08-03 09:45
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寶寶在不同的生長髮育時期對DHA的需求量是不同的,那麼究竟要給寶寶補充多少量的DHA呢?
1、哺乳媽媽和0—6個月的寶寶
吃母乳的寶寶每天所需的DHA全部來源於媽媽,所以母乳餵養的媽媽需要每天攝入至少400毫克的DHA。如果你沒有進行母乳餵養,那麼要給寶寶選擇含DHA的配方奶,每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。
2、6個月—2歲的寶寶
每天100毫克DHA,為寶寶選擇一些含有DHA的食
發布於 2023-07-15 15:14
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1、哺乳媽媽和0—6個月的寶寶
吃母乳的寶寶每天所需的DHA全部來源於媽媽,所以母乳餵養的媽媽需要每天攝入至少400毫克的DHA。如果你沒有進行母乳餵養,那麼要給寶寶選擇含DHA的配方奶,每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。
2、6個月—2歲的寶寶
每天100毫克DHA,為寶寶選擇一些含有DHA的食物,比如奶酪、嬰兒米粉,孩子到了一歲以後還可以吃牛奶、雞蛋等。此外海魚、魚油、甲魚等也含有
發布於 2023-07-28 21:48
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解讀魚油DHA及海藻油DHA中的兩種有害成分豆蔻酸和月桂酸
DHA、EPA、DPA簡稱3A的這些長鏈多烯不飽和脂肪酸,屬於n-3族必需脂肪酸。它們除了對高脂血症患者有降低血脂的作用外,還結合到大腦細胞膜的磷脂中,改善大腦細胞膜的流動性和離子分佈情況,使大腦細胞延伸更多的樹突,促進細胞之間建立更多的供信息傳遞的突觸,從而大腦的感覺、思維會變敏捷,記憶力會變強。DHA結合到視網膜的光桿細胞的膜磷脂中
發布於 2023-11-09 20:30
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DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要營養物質,是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所佔比例最大,約佔50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
DHA作為一種必需脂肪酸,其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究發現,體內DHA含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。[1]
影響胎
發布於 2023-08-03 09:51
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亞油酸α-亞麻酸(18:2n-6)(18:3n-3)
γ亞麻酸十八碳四烯酸(18:3n-6)(18:4n-3)
碳鏈延長酶→↓↓
雙同型—γ亞麻酸二十碳四烯酸(20:3n-6)(20:4n-3)
△5去飽和酶→↓↓
花生四烯酸(AA)二十碳五烯酸(EPA)(20:4n-6)(20:5n-3)
碳鏈延長酶→↓↓
二十二碳四烯酸二十二碳五烯酸(22:4n-6)(22:5n-3)
△4去飽和酶→↓↓
發布於 2023-08-03 10:05
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DHA和AA並非越多越好。DHA和AA如此有效,是否添加得越多越好呢?中山大學營養學教授何志謙博士斷然否定了這種說法:“營養必須講究均衡,DHA和AA也是同樣道理。”何志謙教授說,過量的DHA和AA會產生副作用,如導致免疫力低下等。在奶粉中添加DHA和AA的量是經過長時間的研究才確定的,其根據就是身體狀態最好的媽媽乳汁中DHA和AA含量。而且,不同月齡和年齡的孩子需要的DHA和AA也不同。因此,
發布於 2023-07-31 09:54
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發布於 2023-07-31 09:47
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母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。如果母親吃魚較多,那麼相應的母乳中的DHA的含量要高得多。
配方奶粉
添加了DHA的配方奶粉同樣是孩子吸收DHA的一大食物來源。
魚類
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言,D
發布於 2023-06-24 02:19
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寶寶能夠健康的成長,對家長們來說是最幸福的。而寶寶聰明,對家長們來講是最欣慰的。寶寶的聰明,就要看它的智力。為了讓寶寶提高智力,家長們會為寶寶補充DHA。像一些配方奶粉當中就含有豐富的DHA,既然奶粉當中有DHA,那母乳含有DHA嗎?
母乳含有DHA嗎
母乳當中當然含有DHA。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達2
發布於 2023-06-18 17:25
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