解讀 魚油DHA及海藻油DHA中的兩種有害成分豆蔻酸和月桂酸
DHA、EPA、DPA簡稱3A的這些長鏈多烯不飽和脂肪酸，屬於n-3族必需脂肪酸。它們除了對高脂血症患者有降低血脂的作用外，還結合到大腦細胞膜的磷脂中，改善大腦細胞膜的流動性和離子分佈情況，使大腦細胞延伸更多的樹突，促進細胞之間建立更多的供信息傳遞的突觸，從而大腦的感覺、思維會變敏捷，記憶力會變強。DHA結合到視網膜的光桿細胞的膜磷脂中後，使光桿細胞對光的敏感性增強，眼睛的視敏度提高，表現為視覺靈敏，不易患近視。1993年10月19~26日，聯合國世界衛生組織專門在羅馬召開人類營養方面的學術大會，根據各國的臨床觀察或動物科學實驗結果，會議做出的《關於人類營養中的脂肪和油脂的專家會商報告》，強調了人類從孕前到整個孕期和產後，孕、母對脂肪特別是其中的必需脂肪酸的需求問題，n-6族脂肪酸與n-3族脂肪酸的適宜比值問題，指出長鏈多烯不
飽和脂肪酸DHA的降低早產和低體重兒發生率的作用。預言如果這些資料進一步得到證實，指明儘早認識DHA有助於預防早產和妊高徵的必要性。在強調母乳餵養的重要性的同時，對無法餵母乳的嬰兒：早產兒要求每天隨配方奶攝入的DHA，應保證40毫克/公斤體重的量，足孕兒每天應保證20毫克/公斤體重的量。該“會商報告”最後指出：這些長鏈多烯不飽和脂肪酸的最好的，唯一經得起時間考驗的來源是母乳。除了母乳之外，“長鏈多烯不飽和脂肪酸的原料經檢測包括有雞蛋卵磷脂、魚油、魚油碎片。新的脂肪原料包括動物組織的磷脂、海藻和微生物的脂類。”但是強調“這些新的原料添加到嬰兒配方奶之前，它們的安全性和作用應當得到充分的驗證。”
現在我國市場上的“海藻油DHA”屬於來自新原料的產品，經有關權威檢測部門的檢測，發現其中含有對人體和動物都有極強的升高血膽固醇和破壞血管內膜作用的豆蔻酸、月桂酸，這些有害物質的含量高達22%,相當DHA含量的一半。鑑於以上WHO關於DHA來源的安全性的要求，結合國內外都已經證實了豆蔻酸、月桂酸對人體和動物有極強的升高
血膽固醇和破壞血管內膜作用的情況，北京大學生命科學院 吳光耀教授向主管機構建議審批DHA保健品時，除了已經規定的酸價、過氧化值、汞、砷、鉛、大腸菌落數、致病微生物的檢測要求外，對於產品中未被剔除卻明顯有害人體的豆蔻酸、月桂酸制定限量標準，或起碼規定產品包裝瓶帖和說明書上，除了標明DHA的百分之含量外，同時標明豆蔻酸和月桂酸的百分之含量，以保護消費者的知情權，尊重和維護消費者的選擇權。
