魚油DHA和藻油DHA哪種更適合孕婦跟嬰幼兒呢

　　DHA是人體必需的多不飽和脂肪酸，對人體有重要的生理調節功能。是大腦、神經、視覺細胞中重要的脂肪酸成分，能促進嬰幼兒的腦部和視力的機能發育，有利於智力、學習和記憶能力的提高。 但是，DHA是人體必需脂肪酸，人體不能自身合成，需要向外界攝入。其中，食用DHA強化營養，是主要的一種來源。目前，市面上DHA產品的供給來源主要是魚油和藻油。比如湯臣倍健、自然之寶等DHA強化產品就有來源屬於魚油類型。紐曼思、德拉蒙德、智靈通等品牌DHA來源屬於藻油。雖然都是DHA，但是兩種來源的DHA存著很大的差別。 DHA在魚油和藻油中的含量及存在形式 魚油中DHA的存在形式主要分兩種，一種是乙酯型(EE)，一種是甘油三酯型(TG)。天然魚油中DHA以甘油三酯形式存在，但一般含量偏低，約12%左右。但作為DHA產品開發利用，魚油的純度往往不能滿足人們的要求。一般需要採用轉酯化的方法將魚油轉酯化成魚油乙酯以豐富魚油中DHA的含量。工業上多用蒸餾法將魚油大部分脂肪經過分子蒸餾設備酯化，這種方法可以把DHA的含量提高到60%～65%，市面上售魚油產品中的DHA基本上是乙酯型DHA。 而天然藻類中的DHA是以甘油三酯的形式存在，由於藻類本身DHA含量高，直接對藻類粉進行萃取，即可達到35%以上的含量，萃取所得的藻類DHA油脂不需要後續濃縮酯化等處理，DHA在藻類油脂中保持天然的甘油三酯的形式。 人體吸收實驗表明，57%的DHA以甘油三酯形式被人體吸收。與之相比，只有21%的DHA以乙酯的形式被吸收。甘油三酯型DHA在人體內的吸收率是乙酯型的300%。這主要是因為人體胰臟和肝臟的主要脂肪酶是專一性水解甘油三酯，不能有效水解乙酯來釋放遊離脂肪酸以被人體吸收。甘油三酯型DHA進入人體後被膽汁乳化，胰腺脂肪酸水解，甘油三酯型DHA水解產生遊離DHA和甘油單酯，這些代謝產物在小腸被吸收並重新轉化成甘油三酯型，然後乳糜微粒作為載體攜帶這些重組的甘油三酯進入淋巴和血液。 另外，大量研究表明，人體對甘油三酯型DHA的吸收和生物利用率高於乙酯型。Beckermann等的研究指出：乙酯型DHA的生物利用率只為甘油三酯形式的40%。研究也表明，補充甘油三酯型DHA後，血漿和血細胞中的DHA含量更高，淋巴細胞的修復能力也更強。人體的消化酶是造成這種情況的主要因素。