藻油和魚油中的DHA從哪來?
要了解DHA的安全性,首先咱們得知道,藻油和魚油中的DHA分別從哪來?許多人都很理所當然地認為,藻油中的DHA是從海藻中來,而魚油中的DHA當然是從魚身上來。其實這個想法未必正確哦。
事實上,魚類之所以含有DHA,其根本原因還是因為魚食用了富含DHA的海藻,是海藻中的DHA通過食物鏈的傳遞,才在魚體內積累下來。而藻類則可以通過自身發酵來合成DHA。因此直接服用藻油DHA,是一種更加高效直接的補充方式。不過,這是否代表藻油DHA就優於魚油DHA呢?咱們不妨從以下幾個方面來對比看看。
1.口感上:差不多
我們都知道,魚都有一種腥味,尤其是海魚,腥味更濃,有的人根本接受不能。以魚油為原料的DHA也容易出現這種問題,口感較差,腥味較重,而藻油DHA卻沒有腥味。不過,兩者通過納米技術提取後,實際口味的差異非常小,恐怕只有最嚴謹的味蕾能夠分辨清楚了。
2.含量上:藻油勝
藻油的DHA比魚油來得更直接,而且含量也相對較高,可達35g/100g以上,是魚油DHA含量的3-10倍之多。而魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g,雜質較多。想要高效快速的補充DHA,首選藻油。
3.價格上:魚油勝
價格高低是消費者最容易辨別的要素,相信不需要小編多做介紹。在某寶上隨便搜索一下就會發現,大多數魚油DHA都在300元以內,而藻油DHA的定價則普遍是300-500元以上,真心傷不起啊!如果從經濟角度考慮,當然是魚油DHA更討人喜歡。
4.安全上:看過你就懂
無論是任何產品,安全性永遠都是人們最關心的問題。而關於魚油和藻油,坊間存在不少富有爭議的問題,今天我們就來重點解讀一下。
·魚油含EPA可致胎兒性早熟?
與藻油相比,魚油中不僅含有DHA,還有EPA。有傳言說,EPA會導致胎兒性早熟以及孕婦早產甚至出血。這是真的嗎?其實,“EPA會引起性早熟”的觀點是缺乏理論依據的,因為EPA不僅存在於深海魚油中,母乳中也含有一定量的EPA。
不過,給孕產婦服用的DHA製品裡,EPA的含量確實不宜過高,因為那可能會使寶寶的體重偏低。EPA具有擴張血管、抑制凝血作用,更適合老年人服用。世界衛生組織就提出,凡是給孕產婦和嬰幼兒補充的DHA製品,DHA和EPA的比例最好是4:1或者更多。
所以,孕婦服用魚油DHA是沒問題的,但是要看清產品說明,儘量選擇DHA含量遠高於EPA含量的產品,不選擇EPA含量高於DHA含量的。
·藻油含豆蔻酸、月桂酸不安全?
另一方面,支持魚油的同胞們則表示,藻油中含有大量的豆蔻酸和月桂酸,可能會升高膽固醇和破壞血管內膜。這種說法是否可信呢?其實,豆蔻酸和月桂酸也是我們日常食物中普遍存在的物質。
根據“中國營養學會全國婦幼營養學術會議”出版的《關於魚油和藻油的一些爭論》一文介紹:50ml牛乳中就含有27mg的月桂酸、127.5mg的豆蔻酸;而一粒250mg藻油軟膠囊僅含7.1mg的月桂酸、32. 2mg的豆蔻酸。由此可見,日常食物中所含的月桂酸和豆蔻酸很可能要比藻油中的多得多了。
再說了,你知道成人每日要食用多少月桂酸才會引起膽固醇升高嗎?小編告訴你,至少也要28000mg以上!然而如果你按推薦劑量服用藻油,每日攝入量僅可能達到20-30mg……so,還是那句話,離開劑量談毒性都是耍流氓!孕婦們可以安心服用藻油DHA哦。
小編說:
綜上所述,無論是魚油DHA或是藻油DHA,只要是經過質量檢驗併合法上市的產品,都是安全的。不過,魚油DHA相對而言更加適合中老年人日常保健用,而藻油DHA因為不含EPA會更加適合孕婦及嬰幼兒服用。對於不差錢的孕媽,當然是優先選擇藻油DHA啦!不過如果是精打細算愛省錢的孕媽,選擇EPA含量較低的魚油DHA也是妥妥滴。