1、保護眼睛,增強視力 藍莓中的花青素能促進視網膜中的視網膜細胞再生,可預防嚴重近視和視網膜脫落,並能提高視力"。它還具有加速視網膜胎盤再生的作用,而視網膜胎盤的再生是良好視力的必要條件。
2、增強自身免疫力 藍莓果實能增強人體對感染性疾病的抵抗力。藍莓果實也是一種高纖維食品,根據美國農業部的數據,145克藍莓果實至少含有2.9克纖維,因此它可以成為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當數量的鉀,有助於維持體內液體平衡、正常血壓和心臟功能,而熱量只有80卡。藍莓與對抗自由基,特別是活性氧,以及各種疾病,如癌症、先天免疫系統紊亂和心血管疾病密切相關。
3、抗氧化功能,延緩衰老 天然藍莓中的花青素是最有效的抗氧化劑。美國農業部研究表明,在人們經常食用的40多種水果和蔬菜中,藍莓的抗氧化能力最強。這意味著吃藍莓可以有更多的抗氧化能力,對抗衰老、癌症和心臟疾病。