自釀葡萄酒如何殺菌

　　自釀葡萄酒可採用以下方法消毒：將裝葡萄酒的瓶子洗乾淨備用，將釀製好的酒過濾出來，裝入瓶子裡，用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐裡蒸。等罐裡的水冒小泡(水的溫度達到70度，不能燒開，否則酒精會蒸發掉)，即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經過消毒處理的葡萄酒可以放心食用。

　　以上為你解答了自釀葡萄酒有毒嗎及自釀葡萄酒的方法和怎樣殺菌。雖然自己動手在家裡釀造葡萄酒比較簡單，實惠，但是很多人還是會選擇購買，畢竟購買也比較方便。其實都是因為購買的葡萄酒比較衛生，自釀製葡萄酒的工具沒辦法經過嚴格的消毒和殺菌，不太乾淨衛生。所以在家釀製葡萄酒的朋友們，一定要做好衛生，儘量保證葡萄酒的乾淨!

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發布於 2023-08-09 09:56

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三大禁忌： 1、整個製作過程不能碰到生水，洗葡萄用的是晾涼的開水。 2、整個製作過程不能用金屬器皿。 3、整個製作過程不能碰到油。八項注意： 1、葡萄表面那層白霜不能搓洗掉，因為那是天然的酵母，葡萄酒就是靠這層白霜發酵的。 2、要選用新鮮的葡萄，要表面有一層白霜的那種葡萄，表面沒有白霜的葡萄已經不夠新鮮。 3、選用顏色較深的葡萄釀出來的酒顏色就比較深。 4、選擇的葡萄不必太甜，因為在釀造過程中

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發布於 2023-08-09 09:30

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八項注意： 1、葡萄表面那層白霜不能搓洗掉，因為那是天然的酵母，葡萄酒就是靠這層白霜發酵的。 2、要選用新鮮的葡萄，要表面有一層白霜的那種葡萄，表面沒有白霜的葡萄已經不夠新鮮。 3、選用顏色較深的葡萄釀出來的酒顏色就比較深。 4、選擇的葡萄不必太甜，因為在釀造過程中要放冰糖。 5、冰糖的份量不能太少，因為糖是最好的防腐劑。 6、葡萄酒需要經過兩次過濾，這樣釀出的酒才比較清澈。 7、釀葡萄酒所用的

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發布於 2024-01-09 00:52

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自釀葡萄酒有毒的原因： 1、葡萄選擇可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那麼很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛)，而自制葡萄酒過程中我們並不提倡把葡萄洗得乾乾淨淨的，因為還要依靠葡萄表面的微生物起到引導發酵的作用。自制葡萄酒要不要洗葡萄呢，依情況而論。 2、容器選擇可能導致有毒。我們知道，整個過程下來要用到很多的容器(詳細的請參考自釀葡萄酒所需工具)，其中最重要的一個就是發

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發布於 2023-09-21 22:28

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