很適合給寶寶吃的，簡單易行的蛋糕製作方法：
先聲明，給寶寶吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。(蛋糕房的麵點很難避免完全不加的)，泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黃桃味啊都是食用添加劑，化學合成的，對孩子沒有好處。甜蜜素就是糖的替代品，價格比糖要便宜一百倍。
先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了。(孩子吃的話把雞蛋換成土雞蛋，要4各。土雞蛋個頭小)。
先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離。
想要甜，先加鹽…在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了!
再加滿滿一勺白糖!
用三根筷子開始打蛋白，要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍!
打成這樣都是泡泡地時候，繼續加滿滿一勺糖，繼續打，努力打，用力打，不能休息，胳膊酸了叫LG繼續…
一直達成硬性發泡。就是蛋白已經發硬，把碗倒過來，蛋白液倒不下來，跟奶油一樣地時候才可以…這是最關鍵地一步，因為我們不能用泡打粉給孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白，我一般15分鐘可以搞定。
在蛋黃裡面加兩勺糖。
再加3勺堆的高高的麵粉，普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋麵粉。
在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶!不多不少剛好6勺。沒有牛奶的可以用孩子的配方奶，可以用旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁甚麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊狀，一定要攪拌均勻。
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了)，用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻…然後再加入另外一半的蛋白，再用勺子上下攪拌均勻!
最後就成這樣的糊糊了。
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鈕，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了，這叫預熱…倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防治蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋!!!用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
