1、芡實杞圓龜苓湯
芡實杞圓龜苓湯氣味帶藥味香潤，具滋陰清熱，健脾益腎的功效。適合於腎陰不足，陰虛火旺，症見骨蒸潮熱;或脾虛溼聚、溼濁內停之溼疹瘡毒反覆發作;或脾腎不足之洩瀉滯下等。
【材料】烏龜1—2只(約500克)、土茯苓150克、芡實60克、枸杞子30克、圓肉60克、生薑2片。
本品既滋脾腎之陰，又洩脾腎溼濁，是滋陰清源、養陰退熱的春季家庭理想湯品。湯中烏龜，最好能選取金錢龜，如價格太昂貴，草龜代亦可。其性平、味甘、鹹，功能滋陰潛陽、補腎養血。《本草衍義補遺》說“下甲補陰、主陰血不足”。《本草通玄》說“板鹹平，腎經藥也，大有補水制火之功”。《日用本草》說龜肉能“大補陰虛”;土茯苓性平，味甘、淡，有清熱利溼、解毒的功效;芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精、補脾止瀉;枸杞子性平味甘，功效補益肝腎;圓肉性溫味甘，功能補益心脾;生薑健胃、除腥。合而為湯，滋補肝腎、清熱解毒、調養心脾，共奏清退虛熱、解毒利溼而不傷陰，滋陰養液而不留邪之效。
【烹製】先把烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死後洗淨，切去內臟、頭、爪;土茯苓、芡實、杞子、圓肉等洗淨，稍浸泡;然後一起放進瓦煲內，加入清水1200毫升(約12碗水量)，武火煮沸後，文火煲3小時以上，調入鹽、油便可。此量可供2-3人用。
2、參芪粥
黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。
先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。
功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛溼，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛溼，緩解溼盛帶來的身體不適。
3、赤小豆、冬瓜煲生魚湯
生魚一條、宰淨，冬瓜(連皮)500克，赤小豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。
功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
中醫解說：回南天，溼氣盛，溼易困脾，影響運化，很多人容易出現身體困重，乏力倦懶，飲食減少，腹脹便溏等症狀。特別是對於腫瘤病人，回南天容易病情加重。因為腫瘤病人本來就脾虛，痰瘀內結，回南天溼盛困脾，會加重痰溼內生，阻遏陽氣，從而使病情加重，腫瘤進展。
4、茯苓骨頭湯
材料：豬脊骨500克 、茨實50克、薏米30克、土茯苓(幹)30克
做法： 將豬骨頭沖洗乾淨備用。茨實、薏米、土茯苓洗淨備用。瓦煲內放適量水，將豬骨頭倒入。倒入茨實、薏米、土茯苓。開大火燒開。用湯勺將浮沫撇去，再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。
