八角茴香油有甚麼作用

　　我們都知道八角茴香主要是可以調味，增加舌尖上的享受，並且還具有溫陽散寒、理氣止痛的功效，那麼，已經提煉出油的它有甚麼作用嗎?

　　其實，八角茴香都有這樣的功效了，那麼即使是提取成八角茴香油也還是有它的作用價值的，它的芳香可以調味，而且食用對人體有健胃的作用。除此之外，還有抗菌作用，它的提取物對革蘭陽性細菌如金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌等有抑菌作用，其作用與青黴素鉀鹽20單位/ml相似;對革蘭陰性細菌如枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌及傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等亦有抑菌作用，其作用與硫酸鏈黴素50單位/ml相似;對真菌的抑菌作用大於1%的苯甲酸及水楊酸。

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甚麼是八角茴香油

八角茴香亦稱大茴香、大料，木蘭科八角屬，常綠喬木。主產於中國的廣西、廣東、貴州、雲南等省和越南，世界上其他國家和地區也在積極引種。水蒸氣蒸餾八角茴香果實，得八角茴香油;蒸餾成熟乾果實，得油率為8%~12%;鮮果實得油率為2%~3%. 本品為無色或淡黃色的澄清液體;氣味與八角茴香類似。冷時常發生渾濁或析出結晶，加溫後又澄清。本品在90%乙醇中易溶。相對密度在25℃時應為0.975～0.988。凝點

發布於 2023-08-24 02:53

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八角茴香油的藥用價值

八角茴香：為木蘭科植物八角茴香IlliciumverumHook.f.的乾燥成熟果實。秋、冬二季果實由綠變黃時採摘，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。選方： 1.治小腸氣墜：八角茴香、小茴香各三錢，乳香少許。水(煎)服取汗。(《仁齋直指方》) 2.治疝氣偏墜：大茴香末一兩，小茴香末一兩。用豬尿胞一個，連尿入二末於內，系定罐內，以酒煮爛，連胞搗丸如梧子大。每服五十丸，

發布於 2023-08-24 03:20

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甚麼人不適宜吃八角茴香

眾所周知，八角茴香為木蘭科植物八角茴香的果實。很多人都知道八角茴香可以滷東西的，但是很多人並不知道有些人是不適合食用八角茴香的。那麼，甚麼人不適宜吃八角茴香，有禁忌嗎?八角茴香分佈於福建、臺灣、廣西、廣東、貴州、雲南、越南等地，生於氣候溫暖、潮溼、土壤疏鬆的山地，野生或栽培，栽培品種甚多，主治：寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒嘔吐;脘腹疼痛;寒溼腳氣。甚麼人不適宜吃八角茴香?八角茴香不僅僅是調料，還是一

發布於 2023-08-24 03:00

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八角茴香油如何鑑別好壞

1、純度將抽上樣品倒入一個白色小玻璃瓶內，看顏色是否透明而淡黃，再用鼻子聞其味是否屬強烈的茴香味，有無其他不正常的異味。然後不停的搖動，從泡沫的多少，可以推測茴油的純度。一般來說，泡沫越多越好。這個方法適用於產地有經驗的茴農及收購員。但缺乏經驗的人就難於準確判斷了。 2、水分八角油比水輕，油在上面，水分沉於底部，要檢查容器底部是否有水分和雜質，可取一直徑1-2釐米的玻璃管，用手指撳住上端，放

發布於 2023-08-24 03:13

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