高鉀血癥病人的飲食宜忌

　　應注意限制攝入含鉀量高的食物，避免飲用老火靚湯，切勿暴飲暴食，有些食物含鉀量不高但進食多了也很危險。對於非食不可的含鉀量高的食物，應少食或做必要的減鉀處理，蔬菜可用熱水浸泡或用開水浸燙去湯後再食用，水果先用溫水浸泡，削去果皮後再食用。　　

1、一般像瓜果類蔬菜(南瓜.冬瓜.葫蘆).蘋果.梨.菠蘿.西瓜.葡萄.含鉀量都比較低可以食用.

　　2、含鉀高的食物可以通過冷凍.加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量.

　　3、可多吃用含鐵豐富的食物，如動物血、動物肝臟、瘦肉、大棗、黑豆、黑木耳、芝麻醬等。

　　4、高的食品應避免食用.富鉀食物主要有香蕉.柑.橙.山楂.桃子.鮮桔汁.油菜.海帶.韭菜.番茄.蘑菇.菠菜.榨菜.川冬菜.豆類及其製品等.

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