形成酒渣鼻的病因尚不十分清楚，中醫認為，酒渣鼻多由肺胃積熱，或嗜酒之人，溼熱素盛，加之風寒外襲，瘀血凝滯所致，治宜清熱涼血、活血化瘀。患者除了對症選用藥物治療外，還可配合飲食療法。這裡介紹幾款行之有效的食療方，以供患者在輔助治療時選食。
銀花知母粥：金銀花9克，知母15克，生石膏30克，粳米60克。將金銀花、知母、生石膏加適量水煮20~30分鐘，棄渣取汁，再與粳米一起煮成粥，每日服1次，7天為1療程。適用於各期酒渣鼻。
醃三皮：西瓜皮200克，颳去臘質外皮，洗淨;冬瓜皮300克，颳去絨毛外皮，洗淨;黃瓜400克，去瓜瓤，洗淨。將以上三皮混合煮熟，待冷卻後，切成條塊，放置於容器中，用鹽、味精適量，醃漬12小時後即可食用。連續食用有較好療效。適用於酒渣鼻紅斑期。
苡仁綠豆海帶湯：薏苡仁30克，綠豆50克，海帶、豬瘦肉各250克，料酒6毫升，鹽、味精各4克。將綠豆洗乾淨，去泥沙;薏米洗乾淨，海帶洗淨，切成絲;豬瘦肉切小塊。同放燉鍋內，加入料酒，水適量，置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽、味精調味即成。每日1劑，應連續食用。適用於酒渣鼻丘疹膿皰期。
馬齒莧苡仁粥：馬齒莧、薏苡仁各30克，金銀花15克。用水3碗先煎金銀花至2碗，去渣，加馬齒莧、薏苡仁煮粥，每日1劑，應連續食用。適用於酒渣鼻丘疹膿皰期。
山楂粥：幹山楂30克，粳米60克。同煮成粥，每日服1次，7天為1療程。適用於酒渣鼻鼻贅期。
蘆根竹茹粥：鮮蘆根150克，竹茹20克，粳米60克。將蘆根、竹茹用布包好同粳米煮粥，每日服2次，半個月為1療程。適用於酒渣鼻紅斑期。
平時應常用溫肥皂水洗滌;避免過冷過熱刺激及精神緊張，忌食辛辣刺激性食物及飲酒，少飲濃茶和咖啡;注意保持大便通暢，防止便秘。
