南瓜燒雞
主料：南瓜300克，雞腿1只(約300克)，洋蔥50克，蔥2根，姜少許。
藥材：鬱金10克,陳皮10克,香附10克。
調料：醬油3大匙,味霖3大匙,料酒3大匙,冰糖1大匙。
做法：
(1)將藥材用5碗水煮成300毫升，去渣、取汁。
(2)先將雞腿切塊，用開水汆燙過。
(3)南瓜去除粗皮、內瓤，切成塊狀，蔥切段，姜切末，洋蔥切丁備用。
(4)鍋內先放1大匙色拉油，加入蔥、姜、洋蔥，放入雞腿炒過，再加入南瓜、作法1及所有調味料，加300毫升的水，一起用小火煮20分鐘後，再用大火煮至湯汁收幹即可。
養生功效：理氣開鬱。南瓜含有豐富的維生素A、維生素C及微量鋅，有壯陽、保肝、增強免疫力及增加體力的作用;鬱金性寒、味辛苦，可行氣解鬱、活血化瘀;陳皮性溫、味辛苦，可去除胸中鬱氣;香附性溫，味辛、微苦，能行氣解鬱，以上諸藥相互搭配可達到抗鬱的功效。
柴鬱蓮子粥
材料：柴胡，鬱金各10克，蓮子(去心)15克，粳米100克，白糖適量。做法：
(1)蓮子搗成粗末;粳米淘洗乾淨。
(2)將柴胡、鬱金放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入蓮子、粳米煮粥，等粥熟時，加入白糖調味即成。
養生功效：柴胡味苦，性微寒，有瀉肝火和解退熱的作用。鬱金有解肝氣鬱結的作用。此粥具有疏肝解鬱、固攝乳汁的作用。可用於防治產後肝氣鬱結所致乳汁自出等症。
