發布於 2023-09-24 07:04

  芸豆味甘、性平。

  芸豆具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用。

  芸豆對治療虛寒呃逆,胃寒嘔吐,跌打損傷,喘息咳嗽,腰痛,神經痛均有一定療效。

  提高人體免疫力。多吃一些芸豆可以幫助提高人體免疫力,可幫助激活淋巴T細胞,對肝昏迷患者有較好療效。

  護髮。常食芸豆,可加速肌膚新陳代謝,緩解皮膚,頭髮的乾燥。

  緩解慢性疾病。芸豆高鉀、高鎂、低鈉,對於動脈硬化、高血脂、低血鉀等現代慢性疾病有很好的緩解作用。

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研究發現每百克有機紅芸豆含碳水化合物56.9克,蛋白質23.1克,脂肪1.3克,鈣76毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。有機紅芸豆做為糧豆配合開發新營養主食品種的原料,深受國內外消費者的青睞。 嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1——3%。幹豆粒約含蛋白質22.5%,澱粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用,也可脫水或制罐頭。 芸豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝,是減肥者的理想食品之一。所
發布於 2023-09-24 07:17
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芸豆是人們四季普遍食用的蔬菜,其中毒一年四季都有發生,但在下霜前後多發。大量的事實表明,芸豆的中毒主要與烹調製做方法不當有關。如吃芸豆包子、餃子、餡餅、急火炒芸豆及各種涼拌芸豆等,都容易引起中毒,而吃熟透的燜芸豆從未發生過中毒。這是因為生芸豆所含的毒性物質可被持續高溫破壞,加熱不充分而毒素未被破壞,食入後就可引起中毒。所有引起中毒的芸豆均有一個共同的特點,就是“菜豆顏色尚未全變,嚼之生硬豆腥味濃
發布於 2023-11-02 14:03
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夾生芸豆不宜吃,芸豆豆必須煮透,才能食用。芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用芸豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,煮不透的菜豆,其中含有皂素、植物紅細凝集素的抗胰蛋白酶因子,如生吃或炒不透吃,可引起中毒。 芸豆不宜生食,因為芸豆生吃會產生毒素,會導致腹瀉,嘔吐等現象,籽粒中的有毒物質進入人體後還會會讓人頭暈目眩、四肢麻木,如果醫治不及
發布於 2023-09-24 07:30
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現在有很多人都喜歡吃芸豆。但是,芸豆應該怎麼吃呢?芸豆可煮可燉,是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質材料。 芸豆的食用方法 芸豆不宜生食,夾生芸豆也不宜吃,芸豆必須煮透,才能食用。芸豆的營養豐富,但其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,食用芸豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發揮其營養效益,否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成脹肚。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人
發布於 2023-09-24 07:24
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概述 不管是誰只要聽到癌症,肯定都會特別的緊張,因為這種疾病就算是現在醫療水平如此發達,也沒有更好的辦法進行治療,你像子宮癌是發生於子宮內膜的一組上皮性惡性腫瘤,經常出現在圍絕經期和絕經後女性。子宮內膜癌是最常見的女性生殖系統腫瘤之一,也是導致死亡的常見婦科惡性腫瘤,它的發病與生活方式密切相關,所以患者要特別注意自己的飲食。 步驟/方法: 1、 子宮癌的患者可以吃一些芸豆,芸豆是夏季常見的食
發布於 2022-12-10 18:28
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目前尚無可靠的芸豆中毒檢驗方法,以下是一些學者在實踐中摸索的方法,供參考。 (一)皂甙定性試驗: 1.泡沫反應:稱樣品1~5g(剩餘食物要注意先去除表面上的油),加水10~50ml,煮沸、過濾,取濾液5ml於試管中振搖,若有持久的泡沫,則加熱,然後將溶液分為兩管,一管加5%氫氧化鈉溶液,另一管加5%鹽酸使其呈酸性,若有泡沫發生,則證明有皂甙存在。(本人對此法的可靠性有所懷疑,易出現假陽性,我曾以
發布於 2023-11-02 14:30
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豆子的種類非常多,每種所含的營養成分和食療作用都不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外,現在超市裡賣的還有豌豆、芸豆等。平時多吃幾種豆,瞭解每種豆子的營養價值,選擇適合自己的豆子,更加有利於健康。 紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等,李時珍稱紅豆為“心之谷”。 將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等有食療作用,還能治療肝硬化、
發布於 2024-02-07 10:47
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連翹在我們醫學中,是有著很好的作用與功效的,對於很多疾病方面,都有著抵抗,抑制之作用,我們最常聽到就是抗菌之作用,它對很多病菌都有著抑制作用,它性屬於微寒,且有點苦,一般被當作清熱解毒的中藥,可以主治很多種疾病。 連翹是屬於木犀科植物,它生長的地方一般是在山野荒坡間,不過現在各個地方也都有進行栽培,也分佈地非常之廣,雲南,山西,江西,河南等地均有,它的萌生能力非常的強,繁殖生命力非常的強,很快就
發布於 2024-03-19 18:31
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銀杏核的功效與作用相信有很多人知道,適量的吃銀杏核有助於提高身體免疫力,銀杏核的功效與作用還有更多體現在藥用價值上,醫學證明銀杏核的功效與作用可以用於治療氣管炎,銀杏核的功效與作用還有治療肺結核等等。 銀杏核就是白果、銀杏果。銀杏核性平、味甘、苦、澀、有小毒;銀杏核可潤肺,定喘,澀精,止帶,寒熱皆宜; 銀杏核的功效與作用體現在: 銀杏核的功效與作用之預防老年痴呆 銀杏核中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓
發布於 2023-10-10 13:10
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梨子又叫梨、雪梨、白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨,梨子的功效:生津潤燥、清熱化痰、解酒,梨子的作用:治熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘、內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃,梨子食用禁忌:脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用梨子。婦人產後、小兒痘後忌用梨子。 梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症,也可用於內熱所致
發布於 2024-03-19 01:45
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