概述
近些年來，在我國食道癌的發病率也逐年在增加。食道癌的發生其實與人們在日常生活當中的一些飲食習慣還有生活方式是密切相關的。有一種叫做亞硝酸氨的化合物是誘發食道癌的關鍵因素。而亞硝酸胺是廣泛地存在各種醃製的食品當中。而現在的人們，在飲食上面多偏向於吃一些醃製性的食物。所以這就加大了食道癌的發病率。除此之外飲食當中偏辣偏麻偏燙等等也都是食道癌的誘發因素。
步驟/方法：
1、 除了一些外在的因素之外，遺傳因素也是當中一個非常重要的原因，食道癌有非常明顯的遺傳傾向，在家族史中如果連續三代有食道癌患者的話，那麼他的下代，得食道癌的概率會很高。
2、 食道癌能不能被治癒？這首先要取決於病人的病情，如果食道癌發現得早。也就是說腫瘤還處於早期沒有擴散的話，那麼經過手術治療食道癌的患者還是有可能能被治癒的。但是如果到了中晚期，那麼治療就會很麻煩。
3、 而且食道癌的預後很不好，即使早期的一些患者經過了手術的治療，但是存活率在5年以上的也不足25%。所以說，食道癌有可能被治癒，但是概率很小。不過無論是作為患者也好還是患者的家屬也好一定要有信心。
注意事項：
食道癌是一種預後非常差的惡性腫瘤，所以在日常生活當中，還是要做到預防為主，在飲食上面改變不良的飲食習慣，養成好的飲食習慣，少吃一些辛辣刺激的食物少喝烈性的酒少吃醃製性的食物多吃一些清淡容易消化的食物。
