楊梅果酒原料
楊梅果酒是以歷居山的新鮮楊梅為原材料，因為歷居山天然無汙染的環境，所以楊梅果酒的原材料在源頭上得到了保證，歷居山位於江浙地帶，適合楊梅苗木的繁育以及生長。歷居山栽種楊梅的歷史很悠久，據記載，早在宋朝開始江浙一帶的居民就擁有了較為先進的楊梅栽培技術。明嘉靖《樂平縣誌》記述，楊梅產歷居山，其味絕諸果，故而得名。歷居山的楊梅具有豐富的營養價值以及藥用價值，是一種純天然的綠色無汙染水果，在整個的培育過程中從不使用任何的農藥以及化肥，現已被國家綠色視頻委員會認證為綠色食品。歷居山楊梅主要分為東虧和黑炭兩個品種，這兩種都屬優質楊梅品種，樹勢健旺，樹冠高大，果實平均24克，最大達42克，紫紅色或紅色，肉柱較粗，甜酸適度，品質優良。歷居山楊梅其味鮮甘酸，風味獨特，核小肉多，營養豐富，被譽為果中珍品。[1]
楊梅果酒水源
盤聖楊梅果酒的釀造輔助材料有山泉水，這種山泉水就是歷居山當地的一種天然山泉水——歷居山泉。因為盤聖公司就在歷居山腳下，所以為其生產楊梅果酒引用歷居山泉作為輔助釀造材料促成了有利的條件。而且歷居山泉也是一種對人體有很大幫助的，水質純淨，含有對人體很有益處的微量元素鋅和硒，硒，是一種對人類有神奇益處的礦物質，有預防癌症和衰老等作用。硒能降低癌症發病率的作用機理主要是硒能促進抗氧化酶的合成保護細胞免受自由基的破壞，使人體保持正常的免疫系統功能和甲狀腺功能。同時，歷居山泉水中含有的鋅物質，也是人體不可缺少的微量元素，實驗證明，鋅參與了人體70多種酶的合成，缺鋅會造成人體的多種疾病，因此經常飲用對我們的身體有很大的幫助。
