1、不可缺餐：每日三餐一定不可少，一些主食，例如饅頭、米飯、包子等對術後患者是最好的營養品。主食每天應在3兩以上。
2、葷素均衡：患者的日常飲食要做到葷素搭配，才能均衡營養供應。
3、限食鹽量：心臟瓣膜置換術後康復期應適當限制主食、鹽、糖及脂肪，每日鹽的食入量應≤6克，鹽分食入過多可加重心臟負擔。限制水份攝入，在三餐以外，另加少量點心、水果等。
4、食易消化食物：飲食宜給予清淡、多進含豐富蛋白質、維生素及高熱量易消化飲食，如魚、肉、蛋、奶等;少量多餐，多給蔬菜和水果;心功能不全者給低鹽飲食，並限制水分攝入。
5、禁忌維生素K：含維生素K較高的食物可能影響抗凝藥物療效，包括菠菜、芥菜、西蘭花、青蘿蔔、海藻、紫菜、海帶、綠茶等，平時飲食中上述食物份量應保持固定。
6、忌菸酒：每天的進食量要保持穩定，避免暴飲暴食或過分忌食。營養要均衡，飲食結構搭配合理，嚴忌吸菸酗酒，以及辛辣刺激的食物。
