一道清肺止咳的水果盅羅漢果川貝燉雪梨

　　難度：切墩(初級)時間：1小時以上

　　主料

　　雪梨一個川貝母粉一克

　　羅漢果半個

　　做法步驟

　　1. 先將雪梨頂部切下當成蓋子，然後用鐵湯勺挖空內核，變成一個容器。

　　2. 將羅漢果切半，裡面的部分碾碎後放入雪梨中。

　　3. 倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。

　　4. 最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用。

　　小貼士

　　(1)容易上呼吸道感染的兒童平時應經常進食新鮮蔬菜瓜果，以確保對維生素C的需要。富含維生素A的食物如胡蘿蔔，南瓜等亦是不可少的，這些營養素都有保護呼吸道粘膜的作用。

　　(2)這道雪梨盅加了羅漢果非常甜潤可口，完全掩蓋川貝的苦，媽媽們儘管放一萬個心，寶貝會欣然接受的。另外梨皮不削掉，是為了方便用勺子將裡面燉爛的雪梨肉連同羅漢果的汁一起吃下去，也比較美觀。

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