1、患有糖尿病
2、有妊娠糖尿病的孕婦不宜吃。
吃多少合適呢?
建議吃3-4瓣就可以了，糖蒜雖好也不要多吃。
提醒：與糖蒜相剋的食物和藥物：
1、避免與芒果同食，以免誘發黃疸;
2、糖蒜一般不與補藥同食。
另：高血脂人群每天吃瓣糖蒜可降脂
由於含有一種神奇物質——蒜素，大蒜成為降血脂的良方。研究發現新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇含量。大蒜粉劑製品可降低8%的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低膽固醇15%。實驗發現將幾滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的膽固醇大為降低。愛吃蒜的人患心臟病在幾率少得多，就是因為大蒜有降低血中膽固醇及甘油三酯的緣故。
而醋一向被譽為血管軟化劑。醋酸有利於轉化能量、軟化血管、降低血液中的膽固醇。有機酸利於維持人體內環境酸鹼度的平衡和穩定。經常食入少量醋，可以有效預防人體動脈硬化。因此，對於那些高血脂人群來說，吃糖醋蒜能降脂無疑是個意外之喜。
