伊利推出的“舒化奶產品”，每100克內含：能量>256KJ蛋白質>2.9g脂肪>3.1g非脂乳固體>8.1g，一種熱量較低、高水分低脂肪的食品，減肥時適量食用。是國內第一款可有效解決“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏問題的“低乳糖奶”，也是首款水解率高達90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以讓不能喝奶的人喝上牛奶，讓能喝牛奶的人獲得更好的營養吸收。
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者對乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐較高乳糖劑量，有些人耐很低的乳糖劑量。而目前乳製品市場增長的重大障礙之一就是中國“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏症狀多表現為腹瀉、腹部不適、腹脹、腹痛等。
通過無菌添加乳糖酶，伊利舒化奶產品將牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的絕大部分乳糖預先分解成易於吸收的葡萄糖和半乳糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的飲奶需求，從根本上解決我國人群健康飲奶問題。
舒化奶是適合那種體內沒有分解乳糖的酶的人飲用的，這樣就不會過敏，一般人來說能喝純牛奶就沒必要喝舒化奶，有時候酸奶也可以代替舒化奶(推薦酸奶，不是酸奶飲料)。
