吃乾果養生美容，這已經是一個深入人心的概念，但是你知道各種乾果都有甚麼養生美容保健功效嗎?讓我們為您一一道來。
長生果—花生
自古以來，花生就有“長生果”的美稱。
據現代科學測定，花生的蛋白質高達30%左右，夏季養生美容其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收。
花生中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素，經常食用可以起到滋補益壽的作用。
美國農業部的一項實驗結果也表明，夏季養生美容花生中所含的藜蘆醇化物也有助於降低癌症和心臟病的發生幾率.
烏髮王—核桃
世人稱核桃為“烏髮王”，在許多養生典籍中都有記載。
核桃有養生、潤肌、烏髮功能。夏季養生美容核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質，它是維持生命活動的基本營養素。
磷脂成分能增加細胞的活性，對保持腦神經功能，使皮膚細膩，促進毛髮生長等起到重要作用。
另外它所含的其他成分對冠心病、高血壓、動脈硬化、氣血虛虧、神經衰弱、習慣性便秘等均有療效，核桃內多種維生素還能減輕組織胺誘發的支氣管平滑肌痙攣，有鎮喘平咳的功效。
人參果—板栗
人們俗稱板栗為“人參果”，在國外稱板栗為“乾果之王”。
《本草綱目》將板栗列為乾果中的上品，其對人體的滋補功能可與人參、當歸等大補之品媲美。
板栗廉價易得，是人民大眾的廉價滋補品。現代醫學還認為，板栗具有養胃健脾、補腎止血、強筋活血的作用。
果中仙品—松子仁
古今均稱松子仁為“果中仙品”。中醫認為，松子仁味甘性溫，有補心腎、養血液、潤肌膚、止咳嗽、潤大腸之功效，宜於年老體弱、未老先衰、記憶減退、頭暈目弦、習慣性便秘等症。
唐代《新修本草》中記載：“此物潤腸胃，久服輕身，延年不老。”同時，有關典籍中有松子仁營養早餐的記載：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖適量，每天早餐食用，有延年益壽的作用。
仙家食品—黑芝麻
古人認為黑芝麻久服可輕身不老，被稱之為“仙家食品”。
黑芝麻內含豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素E和多種礦物質。其性味甘平，入肝腎，是較好的滋補強壯品。
《本草新編》謂其“補肝腎、養五臟，烏鬚髮、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效.
益智食品—南瓜子
據近年來科學測定，南瓜除含有豐富的蛋白質外，還含有苯丙胺酸的成分，這是一種人體必備的氨基酸，是傳達大腦和神經細胞往來的化學物質，在人體內會轉變為新腎上腺素和多巴胺。二者都是屬於刺激的傳導體，可提高身體靈敏程度和活力。
南瓜子主要有四大功效，即減低飢餓感;提高性慾;改善記憶力及提高思維敏捷度;消除抑鬱情緒。所以，南瓜子被人們稱為益智食品。
美容食品—杏仁
由於杏仁對肌膚有較好的養護作用，因此有“美容食品”之稱。杏仁內含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白質和各種遊離氨基酸。性味苦、入肺和大腸。《本草綱目》稱其能“殺蟲、治諸疥瘡、消腫、面部風氣溼疹”等。
清筆記小說中記載的楊貴妃的美容湯與杏仁有關，其製作方法是：杏仁10克，麥冬30克，大米50克。先將杏仁、麥冬、大米用水淘洗乾淨後入鍋，加水適量。用大火煮開後改用小火再煮30分鐘即可食用。
其中麥冬在《本草綱目》中稱其“美顏色、悅肌膚”。兩者為粥，對面部肌膚有治療和美容奇效。
