胃酸
胃酸(gastric acid)指胃液中的分泌鹽酸。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低;胃酸，在這裡有兩種意義，一是胃液中的胃酸;二是胃酸過多的症狀，即胃泛酸;胃液中的胃酸(0.2%～0.4%的鹽酸)，殺死食物裡的細菌，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20~100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象。
緩解胃酸的方法
1、飯後馬上嚼口香糖，咀嚼的時候可以促進唾液腺增加唾液的分泌，此時吞嚥次數也隨之增多，這些吞嚥的唾液可以沖走湧上食道的胃液，使迴流入胃中的胃酸得到稀釋，也就消除灼燒不適的感覺。
嚼口香糖不要少於15分鐘，這樣才能保證口腔中產生充足的唾液來稀釋食道和胃中的胃酸。
2、可以麵食為主，如麵條、饅頭等。這些食物中都含有鹼，可有效稀釋胃酸，而且麵條是很好的養胃食物。
3、胃酸時可準備一些蘇打餅乾，小蘇打是鹼性的，可以中和胃酸，暫時緩解胃酸型胃痛。
七招拯救反酸的胃
腸胃功能不好的人群最容易出現胃部反酸的情況，精神焦慮緊張或是飲食不當都會導致胃酸分泌過多，形成反酸。除此之外，慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病等也會導致胃酸過多。
反酸帶來的不僅是“燒心”般的不適，更有可能導致食管癌。研究表明，胃酸反覆侵蝕食管，會導致食管內壁組織病變，形成巴雷特食管病。而巴雷特食管病患者罹患食管癌的危險會增加40倍。
除了遵循醫囑服用藥物抑制胃酸分泌，下面有七招可以讓你的胃不被過量胃酸摧殘。
妙招一：不要貪杯
過量喝酒容易造成酒精肝、酒精性肝硬化、營養不良及維生素缺乏等。大量飲用啤酒，易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食慾不振、腹脹和反酸等症狀。
妙招二：不要穿緊身衣
穿緊身衣褲、束過緊的腰帶，胃內壓力會隨之增加，使胃液逆流而上。
妙招三：不要暴飲暴食或三餐不定
暴飲暴食之後，食物需要較長時間才可分解。食物長時間留在胃內，會使胃內壓力上升，從而壓迫連接胃部和食道的下食道括約肌。
括約肌長期受壓自然會變得鬆弛，令胃酸更易向上倒流。如果用餐後打嗝、噯氣次數明顯增多，很有可能是下食道括約肌已出現鬆弛，應多留意會否有胃酸倒流現象。
而有些人由於工作的關係經常吃飯不定時，在沒有食物的情況下，胃裡過量的胃酸就會腐蝕胃壁。
妙招四：減肥並維持體重
體重超標會導致腹內壓力增加，加重胃酸反流和燒心的狀況。
妙招五：注意休息，保持心情愉悅
現代社會競爭激烈，許多人每天都面臨著巨大的工作壓力和精神壓力。如果這種緊張狀態長期得不到緩解，極易造成神經系統和內分泌系統功能紊亂。神經緊張會造成胃、十二指腸壁血管痙攣，供血減少，從而促成胃病的發生。經常加班至深夜打亂了人體的生物鐘，也會引起胃酸不正常分泌。
妙招六：少食多餐，吃得清淡
想要胃舒服、消化好，吃飯一定要細嚼慢嚥，最好做到少量多餐，並且要有規律地定時進食，以維持正常消化活動的節律。
胃不好的人要“忌口”，少吃辛辣食物、少喝濃茶和咖啡，也儘量不要濫吃水果和零食，減少對胃的刺激。高脂肪食物多難以消化，會令胃內壓力上升，高糖食物進食過多也會引起胃酸分泌增加，導致反酸，燒心，這都需要注意。
妙招七：注意保暖
據報道，一名慢性胃病患者因為連續兩天頂著寒風等公交車，吸入過多冷空氣，導致胃穿孔。
對於從未有過胃病史的人來說，寒冷的空氣容易使胃部的血管痙攣、收縮，胃內血流下降，導致胃功能協調不良，出現胃痛。
而對於“老胃病”們來說，此時舊疾更容易復發，因為連續吸入大量冷空氣，反覆刺激胃部，致胃酸分泌過多，破壞了胃黏膜。
所以慢性胃病患者冬季外出時要注意保暖，還要戴圍巾或口罩保護口鼻。
99熱心醫生溫馨提醒經常胃酸過多要重視，少吃酸性大的食物，多吃鹼性食物，要飲食規律，避免飢餓。
