其實沒有最好的菊花,只有最適合自己品味與條件的菊花。我從小喜歡喝菊花茶,小有研究,幫大家把市面主要的菊花作個比較。
首先,中國的菊花大類可分兩種,黃山菊(也稱黃山貢菊)和杭白菊(也稱杭白貢菊)。這兩種菊花,產地,顏色,加工方法和作用效果都有較大區別。
先說黃山菊,原產於安徽省歙縣一帶,相傳曾經作為進貢的御用藥品,所以又稱黃山貢菊。黃山菊主要用於藥材,通常不用作日常保健飲用。比如清光緒年間,北京紫禁城裡流行嚴重的紅眼病,京城名醫的藥方中,黃山菊就是主藥。所以,黃山菊是一種藥性較強的藥用菊花,也是很多中成藥的主要原料。
再說杭白菊,與黃山菊相比,杭白菊則主要作為日常保健飲品。