左旋肉鹼是脂肪代謝過程中的一種關鍵的物質，能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解。可以說肉毒鹼是轉運脂肪酸的載體。在長時間大強度運動中，肉毒鹼提高了脂肪的氧化速率，減少了糖原的消耗，同時也延緩了疲勞。
目前人們已把肉鹼應用於大眾減肥、競技運動員減脂抗疲勞，經多年觀察，效果明顯。1980年奧運會，意大利耐力運動員普遍服用左旋肉鹼，取得了令人矚目的成績。
特別是1982年意大利足球運動員服用左旋肉鹼獲得世界盃冠軍後，左旋肉鹼便風靡全球，成為營養補劑的新寵，很多高科技減肥品都把左旋肉鹼作為減肥的主要成分之一，適當補充左旋肉鹼，讓你的脂肪及時燃燒，會讓你健康、苗條，擁有迷人的身材。
左旋肉鹼是脂肪代謝過程中一種必需的輔酶，能促進脂肪酸進入線粒體進行氧化分解。脂肪如果不進入線粒體，不管你如何鍛鍊、如何節食，你都不能消耗它(脂肪)。
左旋肉鹼作為脂肪酸β-氧化的關鍵物質，能夠在機體內除去多餘的脂肪及其他脂肪酸的殘留物，使細胞內的能量得到平衡。左旋肉鹼在減肥過程中真正達到了世界衛生組織(WHO)所規定的健康減肥三大標準：不厭食、不腹瀉、不乏力。
