山藥鴿子湯做法

　　山藥鴿子湯的做法的圖解詳細介紹，教您山藥鴿子湯怎麼做，怎麼做山藥鴿子湯才好吃。只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。

　　山藥鴿子湯是家常菜菜譜之一,以鴿子、山藥、黑木耳為製作主料,工藝為燉，難度中等

　　1菜系：家常菜做法：燉口味：鹹鮮食療：補虛養身

　　2主料：木耳(幹) 鴿肉 山藥

　　3配料：蜜棗 鵪鶉蛋 枸杞子 姜 青蔥

　　4調料：雞精 鹽

　　山藥鴿子湯的做法

　　1山藥削皮切滾丁塊。

　　2木耳撕小朵，鴿子斬塊。 將鴿子放入湯鍋中，水開後撇去浮沫，放入蔥、姜煲三小時。

　　3三小時後放入山藥、木耳、鵪鶉蛋、蜜棗、枸杞、再煲半小時，出鍋時加鹽、雞精調味

　　非常的香，這可是很補呢

　　1、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

　　2、應選購表皮完整、無黑色斑點，拿起來有沉甸甸感覺

　　的品質才好。挑選表皮光滑無傷痕、薯塊完整肥厚、顏色均勻有光澤、不幹枯、無根鬚的山藥。