自己做的沙拉醬，手動攪拌，味道很贊，比超市裡丘比的沙拉醬味道好哦~~
整個過程耗時大約25分鐘，就是手打有點累，但是過程很神奇，真的很有意思，也很有成就感。烹飪、烘焙就像一個魔術，我很喜歡這個變魔術的過程，真的很好玩~
配料：
蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
製作過程：
1、蛋黃打入碗裡，加糖粉，用打蛋器打發。
2、打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。
3、此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。
4、繼續少量的加入油,不停的打發至融合
5、當蛋黃糊變的濃稠，難打的時候加少量的白醋(我分了3次加完所有白醋)
6、加入醋以後，碗裡的醬會變得稀一些。這個時候，我們重複少量多次的添加油並攪拌這一個過程。
7、當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。重複這個過程，直到油和醋都添加完。
