山藥怎麼處理不過敏

　　把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。

　　或是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。

　　這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。

　　而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。

　　注意事項

　　那種粘液是很營養的(汁多液黏”的才是好山藥)。如果你合理的處理。就不會丟失更多的營養成分。還有癢的話，不要到處亂抓，這樣會引起別的地方也癢，抓破了手皮，那處理起來就更蠻煩了。如果真的很癢那就試試把手放在大米里反覆地搓，也能緩解瘙癢感。

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