我們買的山藥一般都是整體成根的,再沒有洗的情況下可以首先把山藥切成段,新鮮的山藥直接掰斷也可以,長的三段就可以,短的兩段,在開水中泡30分鐘,也可以是沸騰的水,但不是一直煮,之後取出來,然後再削皮,更容易去皮,也更不會手癢了。
如果是吃熟了的山藥,就更加的簡單方便了,可以直接將山藥在鍋內煮熟,之前也是切成兩到三段,這樣不但皮可以自然脫落,山藥也熟了,當然之前需要先把山藥洗乾淨再放入鍋中,洗時可以戴上膠皮手套,在冷水或者溫水內洗淨都可,另外,山藥煮熟了直接吃是很好的食用方法
我們買的山藥一般都是整體成根的,再沒有洗的情況下可以首先把山藥切成段,新鮮的山藥直接掰斷也可以,長的三段就可以,短的兩段,在開水中泡30分鐘,也可以是沸騰的水,但不是一直煮,之後取出來,然後再削皮,更容易去皮,也更不會手癢了。
如果是吃熟了的山藥,就更加的簡單方便了,可以直接將山藥在鍋內煮熟,之前也是切成兩到三段,這樣不但皮可以自然脫落,山藥也熟了,當然之前需要先把山藥洗乾淨再放入鍋中,洗時可以戴上膠皮手套,在冷水或者溫水內洗淨都可,另外,山藥煮熟了直接吃是很好的食用方法