怎樣削山藥手不癢

　　我們買的山藥一般都是整體成根的，再沒有洗的情況下可以首先把山藥切成段，新鮮的山藥直接掰斷也可以，長的三段就可以，短的兩段，在開水中泡30分鐘，也可以是沸騰的水，但不是一直煮，之後取出來，然後再削皮，更容易去皮，也更不會手癢了。

　　如果是吃熟了的山藥，就更加的簡單方便了，可以直接將山藥在鍋內煮熟，之前也是切成兩到三段，這樣不但皮可以自然脫落，山藥也熟了，當然之前需要先把山藥洗乾淨再放入鍋中，洗時可以戴上膠皮手套，在冷水或者溫水內洗淨都可，另外，山藥煮熟了直接吃是很好的食用方法

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