如何選擇好的山藥

首先要做的是稱量相同大小的山藥，越重越好。同一品種的山藥，越看越好。頭髮越多，山藥的質地越好，含有的山藥多糖越多，營養也越好。最後就是看山藥的橫切面，山藥的肉應該是雪白的，說明是新鮮的，如果是黃的像鐵鏽一樣就不要買。

此外，千萬不要購買表面有異常斑點的山藥，因為它可能已經感染了疾病。要注意的是，在購買山藥的過程中，一定要注意不要讓山藥 "變質"。山藥怕凍、怕熱，冬天買山藥時，可用手將其握住10分鐘左右，如山藥出汗就會受到凍傷。冬天買山藥的人很多，有的人買了山藥，有的人買了山藥，有的人買了山藥，有的人買了山藥，有的人買了山藥，有的人買了山藥，有的人買了山藥。

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發布於 2023-03-05 00:57

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